雲林縣口湖鄉是一個農特產品對外輸出的農業鄉鎮,烏魚子、蝦、蟹、龍膽石斑、文蛤、牡蠣、鰻魚、虱目魚、台灣鯛、蕃茄、龍鬚菜等,均是在地美味可口的農特產。交通部觀光局雲嘉南濱海國家風景區管理處為推展在地產業,積極協調在地業者,推動成立「雲林縣口湖鄉產業暨觀光發展聯盟協會」。
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