植物營養素
空氣超髒！ 吃對「5大營養素」力抗空污...別怕PM2.5
所謂「秋燥傷肺」秋天容易讓人口乾舌燥、皮膚乾癢、傷風感冒、過敏通通來報到。再加上「空污」襲台，空氣品質拉警報，因此秋季養肺抗PM2.5大作戰，除了出門戴口罩、家裡放空氣清淨機以外，在營養部分到底可以怎麼做可以力抗PM2.5呢？
2017-12-30 09:02
【廣編】地球人注意！植物營養素缺很大
隨著飲食西化，亞洲民眾植物營養素攝取不足的情況可能比全球平均更加嚴重。2014年發表於英國營養學期刊（British Journal of Nutrition），報告中強調，全球多數成年人皆至少需增加其目前蔬果攝取量的兩倍，才能達到WHO建議的最低蔬果攝取量。
2015-05-28 19:49
拒當「菜依零」 調查：多吃蔬果的人較快樂
國人飲食偏高鈉高油，「重口味」相對帶來高血壓等慢性病的纏身。台灣保健食品學會、紐崔萊健康機構與GO Survey市調網進行一項「飲食色彩多樣性」的調查，結果發現每人每日平均攝取的蔬果份數只有3.7份，有高達65%的受訪者自認蔬果攝取不足，而女性蔬果的攝取量又低於男性，跌破眾人眼鏡。
2013-05-04 21:55
特輯／21世紀維他命─植物營養素 超級防癌黃金甲
衛生署統計，癌症已連續30年高居國人10大死因榜首，去年平均每12分鐘21秒，就有一人死於癌症，而10大癌症超過7成與飲食有關，除了相關單位不斷提醒民眾均衡飲食的重要，近年來營養學與預防醫學更大力推崇蔬果當中富含的「植物營養素」可降低疾病的罹患風險，因此將植物營養素喻為「21世紀的維他命」。
2013-01-02 00:00
特輯／搶救肉食男女健康危機 「植物營養素」不可少
現代人生活忙碌，多數都是「外食族」，追求方便的同時，卻經常造成肉食比例偏高，根據衛生署調查，就有高達七成民眾蔬果攝取量不足，營養失衡的結果，除了容易引發高血壓、心血管疾病等多種慢性病，甚至成為癌症的高危險群。
2012-12-26 00:00
秋冬季節交替易生病 「彩虹飲食法」助養生
「哈啾！又感冒了！」秋冬時節早晚氣溫變化大，醫師指出，此時常見疾病除了有季節性流感，呼吸道疾病、心血管疾病等也容易在此季節好發。營養師則是提醒，許多人都有冬令進補的習慣，但「三高」的飲食攝取，反而會造成身體負擔，不妨多吃蔬果補充維生素、植物營養素等，透過彩虹飲食法預防疾病上身。
2012-12-18 00:00
