世界盃麵包大賽
台團隊勇奪世界麵包冠軍 經部助攻烘焙產業佈局全球藍海策略
2022路易樂斯福世界盃麵包大賽上月登場，教練吳武憲率領之團隊首度拿下團體賽冠軍殊榮，選手團隊今（28）日正式公開烘焙界的最高榮耀；糕餅公會全聯會理事長周子良表示，感謝經濟部挹注部分經費支持團隊出賽，助攻烘焙產業打好團隊戰，未來也將在全球佈局藍海策略。
2022-04-28 22:10
專技師打造「美女與野獸」麵包奪世界冠軍！系主任讚：努力有代價
目前正在法國巴黎舉辦的「路易樂斯福世界盃麵包大賽」，台灣時間今天（29日）傍晚成績揭曉，台灣代表隊奪下團體冠軍，成員之一的徐紹桓為黎明科大專技助理教授，該系主任簡志宏指出，藝術麵包是徐紹桓的專長之一，這次獲獎麵包的「美女與野獸」造型就是徐紹桓所製作，他在賽前就不斷練習嘗試，終於在這次比賽拿到團體冠軍，努力總算有代價。
2022-03-29 21:53
研發「酒釀桂圓」！帕莎蒂娜率團赴法比賽 吳寶春獲獎隔年出走
許多人都知道吳寶春的「酒釀桂圓麵包」曾獲得世界銀牌大獎，但鮮少人知道其實這款麵包源自他的老東家「帕莎蒂娜烘焙坊」。2008年時，帕莎蒂娜的董事長許正吉帶著店裡的麵包師傅吳寶春、曹志雄和文世成赴法國參賽，得到世界盃麵包亞軍，讓吳寶春一戰成名，離開帕莎蒂娜集團自立門戶。
2018-12-13 15:10
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