ELLA不忍了!親吐做菜有煩惱 「偷呷步」快速抓住老公小孩的胃和心

▲▼ELLA,得意的一天,有料熬鮮湯。(圖/得意的一天提供)

▲喜愛下廚的ELLA分享自己的快手料理訣竅,又可以兼顧營養美味。(圖/得意的一天提供,下同)

記者楊智雯/台北報導

愛吃也為了家人健康,喜愛下廚的ELLA厲害到一煮就煮整桌,更有「被演藝圈耽誤的大廚」稱號。疫情期間ELLA常化身廚娘煮菜給家人吃,對健康營養很堅持的ELLA說:「我是一個很需要準備的人,疫情期間我每天3點半就開始準備晚餐,很怕晚餐吃飯時還沒辦法弄好,最麻煩的是前一晚就要想明天要煮什麼,還要先拿出來退冰,疫情期間有時間可以事先準備,平常工作忙的話,真的沒有辦法這樣煮飯」,因此她分享自己的快手料理訣竅,又可以兼顧營養美味。

第一招快手料理是烘蛋,ELLA說「我很喜歡吃蛋料理,烘蛋是我的拿手菜,一次要用8顆蛋,先用洋蔥、蒜末炒出鮮甜味,接著把蛋放進去、高麗菜絲放上去,因為我兒子很喜歡吃起司,最上面再灑一層的起司,放進烤箱烘20分鐘,裡面什麼營養都有,小朋友也很買單,吃不完的冰冰箱,第二天拿出來微波也很方便」!

第二招快手料理祕訣是快速上桌好湯,ELLA提到全家人很愛喝湯:「勁寶非常喜歡喝湯,吃飯時一定會先喝湯,我覺得喝湯是一餐最完美的句點」,但是做菜講究的她,認真熬起湯來需要好幾個小時,又怕當餐吃不完。ELLA很在意用料新鮮及工序到位,她說「我自己很喜歡煮香菇蛤蜊雞湯或是剝皮辣椒雞湯,但是沒時間熬湯時,我發現得意的一天有料熬鮮湯超方便,也是我快速上桌又可享受營養的秘密武器」,因此擅長用這項祕密武器的她成為得意的一天調理食品的代言人,得意的一天有料熬鮮湯共有香草羅宋牛腱燉湯、秋栗人蔘無骨雞湯、南洋肉骨茶豬腱燉湯三道湯品,堅持使用真材實料的豬大骨、雞胸骨、牛骨等食材熬製成高湯底,溫火慢燉6小時,還過濾多餘油脂,保留蛋白質等精華營養,湯頭濃郁鮮美而且還有大塊肉跟蔬菜等豐富配料!

▲▼ELLA,得意的一天,有料熬鮮湯。(圖/得意的一天提供)

▲家人喜歡喝湯,得意的一天有料熬鮮湯超方便,也是ELLA快速上桌又可享受營養的秘密武器。

ELLA大讚每款湯品喝起來都像自己親手熬的一樣,其中「秋栗人蔘無骨雞湯」就是她的心頭好,ELLA說「喝完全身暖和起來,真的有一種療癒感,湯頭人蔘味非常濃郁,吃得到整顆栗子還有糯米,感覺很講究,有被滿足的感覺」,ELLA也發現這系列的湯品除了直接喝,也很容易變化,幫助她忙碌時簡單解決一餐,她推薦香草羅宋牛腱燉湯加麵就變成蕃茄牛肉麵,南洋肉骨茶豬腱湯直接配白飯就可以開飯了,這位聰明大廚發現「得意的一天有料熬鮮湯」讓下廚變得更快速,ELLA笑說,這款湯品系列真的讓上菜變容易,輕鬆上桌美味料理,做一個Happy Mommy,就會有Happy Family!

▲ELLA發文冷冷的天配上暖暖的熱湯,好幸福!(圖/取自ELLA IG

另外ELLA也分享在忙碌工作中如何營養吃,她最喜歡真材實料又美味的得意的一天高湯粥,用高湯熬煮搭配綜合穀物熬煮的粥底,加上蔬菜、肉塊等豐富用料,不含人工香料,快速加熱份量夠,且每份熱量不到280大卡,ELLA透露「我很喜歡日式味噌豬肉高湯粥,一打開覺得很訝異,裡面居然什麼都吃得到,很像媽媽已經幫你煮好了,等你晚上回家自己隔水加熱吃的鹹粥」,她大讚用料非常豐富,就像在廣告裡說的「我要爆料,爆好料」,每包調理包打開就是爆多的料,2021年上市後討論度極高的高湯粥在今年9月時推出全新異國口味,不管是想吃日式、韓式或義式都能滿足!

▲▼ELLA,得意的一天,有料熬鮮湯。(圖/得意的一天提供)

▲ELLA大讚每款湯品湯頭濃郁鮮美,喝起來都像自己親手熬的一樣。

吃多了外食,ELLA號召大家一起為自己及家人端上一碗熱騰騰的料理!吃進的不只溫飽,還有更多的營養和美好回憶,她特別推薦家有小孩的忙碌媽媽,可以準備得意的一天調理食品囤貨在家,產品可常溫保存,常備幾包在家,想吃就吃,美味的湯底讓妳額外加上肉品蔬菜也美味加分,為外食族把關健康,更適合小家庭、健身族、銀髮族、戶外活動族享用!

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