▲牛奶雖然富含鈣質,但不是每個人都適合喝。(圖/翻攝自pixabay)
實習記者蘇敏禎/綜合報導
不少人會吃鈣片或喝牛奶來預防骨質疏鬆,但對於不愛吃保健食品的人,或乳糖不耐症的患者可就有點困擾了,不過最新研究顯示,吃李子或李子乾也能改善骨骼健康,研究中指出,它們能預防骨折以及骨質疏鬆。
綜合外媒報導,今年初,一項發表在醫學期刊《營養學進展》(Advances in Nutrition)的研究,是由美國賓州州立大學(PSU)主導,研究使用李子做為潛在「全食物」(whole foods)飲食介入治療(intervention),用李子乾針對50歲以上更年期女性的進行了6至12個月實驗,分析李子乾對受試者骨骼健康的影響。
研究結果顯示,「每天食用10顆李子(約100 克),持續一年可以改善前臂和腰椎的骨密度,減少骨骼代謝的現象」。美國賓州州立大學(PSU)營養科學副教授羅傑斯(Connie Rogers)表示,「停經後的女性,賀爾蒙減少會引發氧化壓及炎症,從而增加骨折風險」,而此研究證明攝取李子能保護骨骼。
雖然傳統上認為女性較易骨質疏鬆,不過關於李子對男性骨骼的研究,最早出現在2021年《醫藥食品雜誌》(Journal of Medicinal Food)中,研究指出,每天吃10到12顆李子,並持續一年,是男性簡單的保養骨骼的方式。
由於李子營養價值高,成分皆與抗衰老息息相關,運動生理學教授德索薩(Mary Jane De Souza)表示,「任何富含酚酸(Phenolic acids)、類黃酮(flavonoid)、類胡蘿蔔素(carotenoid)等生物活性化合物的蔬菜水果,將有助於預防骨質疏鬆」。
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