買不起貴鬆鬆起司?這招變出想要口味

文/小百合

想必這兩天過年酸酸們在家大魚大肉的,記得要吃點什麼保健腸胃!我想喝點優酪乳、吃點優格之類的能有所幫助,不過喝厭煩優格只是優格(?)的人,不妨來試試看以下教你的這招優格新吃法!步驟只有一個,就是拿去烤箱烤一下

選擇一款原味優格,放入已經預熱至170度的烤箱,烤30分鐘左右


稍微加入點冰水讓它冷卻,盡可能讓優格呈現糊粥狀


來試吃一下囉~嗯嘛嘛嘛啊咧!?這味道就像一種茅屋起司(cottage cheese),淡淡的奶烙味吃起來特別順口,令有些人害怕的優格酸味也在這個過程中消失,和沙拉搭配起來特別對味!(下面綠綠的是蘿勒醬,不是烤壞的優格喔)


如果想要味道更清淡爽口,不妨再繼續加熱20分鐘。這次吃起來,味道就會偏向馬蘇里拉起司(Mozzarella)。



據日本網站《grapee》報導,根據放入烤箱的時間不同,呈現的味道剛好就是熟成度不同的起司!推薦給想做起司料理但一時買不到的酸們一個變通的小方法!

最後再讓小百合囉嗦一下,尤其是這種乳製品,每個人適應能力不同……和小百合一樣腸胃不好的酸們記得這招就夠了,別輕易嘗試,除非你想在年關結束前徹底解放一次XD

[VIA grapee]

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關鍵字: 起司茅屋起司馬蘇里拉起司創意料理食物日本新吃法

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