過年的時候大家最喜歡吃的火鍋，鍋物裡頭有時候會喜歡加入豆腐一起煮，不過豆腐丟下去煮，最容易在夾取的時候化掉，變成碎豆腐！不僅超級影響口感和食慾，整個火鍋最後也會出現豆腐渣！
到底應該怎麼切豆腐，才能讓它在夾取的時候比較不那麼容易碎呢？
日本超商巨頭Lawson的Instagram官方帳號「Lawson Japan」，利用短影音的方式教大家幾個切食物的小技巧，其中就提到了切豆腐的時候，大家通常容易把它切成塊狀，這樣很容易就散掉！如果可以在對切的過程中，在對角處再切個幾刀，讓豆腐變成三角形，夾取起來會比較有穩定感。
另外也教了大家滷蛋可以用棉線對切，切奶油可以先用一層烘焙紙包覆刀片，切取的過程也比較好拿下來。
網友們紛紛表示：
「謝謝你提供的好資訊」
「我常常在切奶油的時候很崩潰」
「原來豆腐可以這樣切，太棒了」
撰稿後記
喜歡吃豆腐的酸酸們，下次煮鍋物的時候可以試試看這個方法
via instagram
把多看一圈再決定當成本週座右銘，先練習在每個想衝出去的瞬間多問自己一次還缺哪些資訊或準備，再行動會讓你後續走得更安心也更有底氣。
把每一次卡住都當成提示在衝動想快點做完時多停一拍檢查資訊與體力，只要學會在進退之間調整力道，這一週的波折就會變成往後更穩的墊腳石。
