在新冠病毒爆發以來，很多人都因為疫情失去原本的工作。
澳洲就有一名女子在失業之後，轉而做起自己喜歡的烘焙，竟創造了另一個收入來源。
27歲的莫娜（Mona）本來是在墨爾本機場擔任服務人員，未料在2020年3月疫情爆發之後就被解雇了。
失業之後莫娜開始做烘焙，當成打發時間的愛好，沒想到越做越有興趣，嘗試了各種實驗性食譜都沒失敗，她就動腦筋開始做起自己的小生意。
▲莫娜在疫情期間愛上烘焙。（圖／翻攝自Instagram／monastreats_）
莫娜烤了很多軟式餅乾，獨創各種罪惡的口味，在餅乾上加入巧克力球、繽紛樂、Oreo等巧克力餅乾，在咬的時候還會爆漿，獲得家人朋友的熱烈歡迎。
爸爸建議莫娜可以開賣軟式餅乾，她就在網路上經營起「Mona's Treats」這個帳號，顧客總共有15種口味可以選擇。
第一個月的成本花了282美元（約新台幣1萬6百元），起初每月銷售是30到40份餅乾，後來訂單量越來越大，來到平均一個月可以賣450份，以至於莫娜要在凌晨2點的時候起床以消化訂單。
▲莫娜的小店有15種口味可以選擇。（圖／翻攝自Instagram／monastreats_）
在疫情封城最嚴重的時候，莫娜每個月多到可以賣出700份餅乾，但在這之後她也找到了新工作，於是放慢了生產的速度，讓烤餅乾成為她休假時的副業。
現在莫娜除了主業之外，每個月還可以靠賣餅乾賺到1,700英鎊（約新台幣6萬4千元），從她創業以來已經賺進1萬4千英鎊（約新台幣52萬8千元）。
莫娜現在還借用父母的廚房來做生意，她希望自己能在每月接到1千5百份訂單時，轉成全職的烘焙師，在商業廚房裡面工作。
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