「自律神經失調」身心健康跟著崩潰 壓力大、飲食不正常都易中標

文/溝口徹
譯/黃筱涵

意外鮮為人知的「自律神經」--自動控制生命維持的自律神經

在介紹調整自律神經的飲食法前,我們先來聊聊大前提。那就是「何謂自律神經?」

人體可概分成兩種神經,分別是非自主神經與自主神經。非自主神經,是指軀體神經這種能夠依自我意識控制的神經,例如:快跌倒時能夠控制肌肉,讓腳往前踏出一步以穩住身體。像這樣即使是瞬間的反射動作,也是透過大腦控制自主神經而達成。

而非自主神經又分成運動神經與感覺神經。

另一方面,自主神經就是無法依自我意識控制的神經,例如:內臟的運作。舉例來說,正要過馬路時,若有輛高速駕駛的汽車從對向車道衝過來,我們會憑著非自主神經閃避,而恐懼感會帶來心跳加速、口乾舌燥或是手心盜汗等反應。

引起這些反應的是自主神經,也就是自律神經,基本上會自動控制生存與生命維持的相關反應。自律神經又分成兩種,分別是交感神經與副交感神經。

各位只要簡單記得下面這兩個原則即可:

※  亢奮時運作的是「交感神經」
※  讓身體休息的是「副交感神經」

交感神經與亢奮、緊張、壓力等有關,會活絡身體的運作,是拿出幹勁與專注力奮鬥時會優先運作的神經。假設個體遇到生存受到威脅的情況,交感神經就會活化,產生憂慮、焦躁與心悸等多種反應。

其他像是瞳孔在突然遇到強光時縮小、看到美食時分泌唾液、血壓降低時血管收縮以提升血壓,以及身體需要更多氧氣時呼吸急促等反應,也都屬於這一類。

▲▼眼睛,瞳孔,眼珠,眼睫毛。(圖/翻攝自pixabay)
▲交感神經控制瞳孔在光線忽然改變的環境會放大或縮小。(圖/取自免費圖庫Pixabay)

副交感神經與休息、放鬆、修復等有關,會讓人體沉靜下來,是讓身體休息與恢復的神經。夜間就寢前的放鬆時間、睡眠等休息時間、呼吸平緩的時候等,副交感神經都會優先運作。

最重要的是,要讓交感神經與副交感神經取得平衡,而這種狀態就稱為「健康的自律神經」。

我們多半是在白天活動,交感神經優先運作的時間很長。一直維持如此狀態時,身體就會變得疲憊,也無法修復損傷。因此人體必須讓副交感神經優先運作,才能夠讓身體轉往修復的方向。

讓這兩種自律神經取得平衡,就能保有健康的身心狀態。

自律神經運作時不須經過大腦

交感神經與副交感神經的切換,基本上是由自律神經自動執行,不必經過大腦。

舉例來說,身體需要蛋白質的時候,消化管會自行調節成可以吸收更多蛋白質的狀態,這時負責控制的就是消化管的自律神經,並非由大腦下達指令。

或者說,身體已經吸收充足的養分後,腸道的自律神經會做出降低吸收力的判斷,避免更多養分進入體內。有些人緊張時會腹瀉或便祕,乍看是兩個極端的狀況,但是腸道自律神經受到壓力影響而造成腹瀉或便祕的機制,其實是一樣的。

身體會透過大腦皮質(Cerebral cortex)接收到壓力,再對下視丘(Hypothalamus)產生影響,造成身體各方面的不適。然而一旦這種作用在特定部位建立起壓力的傳導路徑,日後不必經過大腦的判斷,該部位的自律神經就會自動產生反應。

腸道蠕動是由自律神經所控制,因此身心承受壓力時,馬上會產生腹瀉或便祕。近年有許多人罹患大腸激躁症(Irritable Bowel Syndrome,IBS),這就是自律神經出現過多反應所引起。

消化系統方面的判斷,就像這樣極度仰賴自律神經的控制,使得飲食內容與自律神經密不可分。

此外免疫也是自律神經的作用之一。免疫系統會為身體排除有害物質,僅接受無害的物質,遭遇有害物質闖入時就會啟動防禦反應,而這一連串免疫作用就等於自律神經的作用。因此自律神經失調時,就容易出現各種與免疫相關的症狀。

自律神經為什麼會失衡?--竟沒人討論飲食不正常

那麼自律神經為什麼會失衡呢?如前所述,身體承受壓力時會擾亂自律神經,最具代表性的原因如下:

※  生活不規律
※  環境變化
※  荷爾蒙失調(女性荷爾蒙)
※  長時間勞動或加班等造成的壓力

其中影響力最大的就是工作與人際關係造成的壓力。

工作與人際關係的壓力,對身體造成的損傷超乎想像。日本人責任感很重,再加上大環境不景氣,使職場愈來愈追求效率與高度生產力,也就是說,過重的環境壓力會造成心理壓力。

這時最重要的就是休息。只要明確區分工作與私生活,在夜間好好休息並取得良好的睡眠品質即可。但是在電腦與智慧型手機的普及下,隨時隨地都能收發電子郵件,形成了無論在哪都能夠工作的環境,如此一來,工作與私生活之間的界線就愈來愈模糊了。科技帶來的方便,讓過勞與壓力愈來愈嚴重。

▲▼上班族,社畜,工作,吃飯,狼吞虎嚥,壓力,緊張,抱怨,煩惱,加班。(圖/免費圖庫pakutaso)
▲錯誤的飲食習慣也是導致自律神經失調的罪魁禍首之一。(圖/取自免費圖庫Pakutaso)

目前為止都是一般大眾的認知,在此,我要再加上一條因素--錯誤的飲食。

目前已知飲食不均衡或有問題時,自律神經的運作就容易失衡,進而帶來心靈上的不適或疾病。這部分將在後面詳細解說。

事實上,來我診所看診在自律神經上有問題的病患中,有不少人都是這方面(飲食)有問題,當然,他們也很容易演變成自律神經失調(詳情將於下一項解說)。

這邊將擾亂自律神經的原因,簡單分類成下列三項:

※  飲食以醣質為主
※  飲食擾亂了腸內環境
※  營養素攝取不足的飲食

飲食習慣具備這三項條件時,自律神經的運作就會變得不安定,容易失調。因此下一章將一一解說調整自律神經的飲食方式。

反過來說,自律神經失調的人只要改善飲食習慣,就能夠在調整自律神經之餘,解決許多心靈方面的問題。

自律神經紊亂而出現症狀時,就算上醫院也可能找不出原因,但因為有焦躁、焦慮、恐慌或倦怠感等症狀,只能服用抗憂鬱或抗焦慮藥物。

「雖然能夠減輕症狀,但是每天飯後都得吞下多達十顆的藥物。」

這麼做是沒有意義的。像這樣不依賴藥物自律神經就無法正常運作的狀態,稱不上是「健康的自律神經」。我的診所在治療憂鬱症與自律神經失調等心靈方面的問題時,不會使用藥物,而是以營養療法(正確分子療法)為主。只要改善飲食,再藉由營養食品補充必需營養素,就能有明顯的改善。

*本文摘錄自《日本醫師的減醣提案:治過敏、降血糖,改善憂鬱症》

▲▼書籍《日本醫師的減醣提案》。(圖/世茂出版提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

作者:溝口徹

譯者:黃筱涵

本文由 世茂出版 授權轉載

未經授權,請勿轉載

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