自助餐怎麼夾都貴?顧客穿著會影響價格 穿學生制服還能打折!

文/Mr.錯別字

HI,我是盡量不寫錯別字的錯別字,大家吃飽了嗎?不論中餐還是晚餐,你們都一定吃過自助餐吧,說真的,吃自助餐就是一場與老闆的心理戰,輸贏直接影響口感!每當我夾完菜要去結帳時,都會稍微算出一個價格,然後走去跟老闆一決生死。

如果,老闆價格開的比我預估的高,糖醋鯉魚吃起來都像餿水廚餘。
反之,老闆價格開的比我預估的低,清炒水連吃起來就是天山雪蓮。

我當然知道,菜量與食材是影響價格的要素,但主因我想還是「老闆的心情」,就拿我家附近的自助餐來說好了,那是一對夫妻在經營的。

只要是老闆娘算帳,開出來的價格跟我心裡開的八九不離十,如果那天我穿襯衫釦子解一顆,雙主菜也頂多八、九十,但如果是老闆來算錢,每次都超貴的。

有次我夾了一根香腸、一坨竹筍、三朵花椰菜、三個炸蝦仁、一片紅燒肉,我承認夾的很碎實在不好算,所以老闆邊皺眉邊心算時我很不好意思,但他竟然開了一個數字,我心裡想「老闆你好不好意思!」

《自助餐的心理戰 你懂不懂?》
▲你猜猜這要多少錢?晚點告訴你。(圖/Mr.錯別字提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

所以到現在,只要看到櫃台算帳的是老闆,我就不吃了。

除了老闆還是老闆娘之外,「穿制服」也會影響價格。記得高中時,我穿著制服在台北車站補習,下了課常去一條濕濕暗暗的巷弄裡吃自助餐,因為那家便宜、大碗又好吃,後來上了大學,有天我穿垮褲大T脖子掛粗項鍊,一副屁孩樣回到同家自助餐,結果就變貴了!當然菜價是浮動的,但就連我朋友都說,他以前穿制服確實比較便宜。

於是我換位思考,今天我是老闆,看到穿制服的學生來買,的確會算他便宜,這麼晚了才吃晚餐,而且學生比較沒錢啊!如果看到穿著不三不四還有錢買閃亮亮項鍊的,我確實會算貴一點。

「制服影響價格」的案例,還發生在我當消防替代役的時候,但其實有點不一樣。

有次學長們想吃某間自助餐,我穿著消防隊的制服去買,結帳時老闆開了一個對半砍的價格,我開心的回去告訴學長這家好便宜啊,學長笑著說

「因為幾年前他家失火,是我們去打掉的。」

至於有些店家是以「秤重」來算的,數字一翻兩瞪眼就是兩瞪眼,管你穿制服還是水手服,所以這時就要掌握「越乾越好」的原則。

好比擰乾食物吸的湯汁、能夾就不要撈,總之大大減少水分帶來的重量,除非你是熱愛舔盤底湯汁的美食家,那就越濕越好。

最後,你們是不是還在猜,倒底那盤「香腸佐竹筍拌花椰菜配炸蝦仁紅燒肉」,老闆到底算我多少錢?

答案:140!


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關鍵字: Mr.錯別字自助餐心理戰消防員學生上班族

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