冷凍食品賣到年破百億! 日本微波炒飯驚人業績 連餐廳都自嘆不如

下次去日吃吃看到底多好吃!!

文/妮妮小宅女

現代人追求方便,便利商店成了外食族最好的夥伴,不過連續一個禮拜都吃冷凍微波食品,真的會讓人崩潰到不行。

同樣是微波食品,去過日本旅遊的酸酸們一定都知道,吃起來跟台灣可是完全不同,日本食物好吃眾所皆知,連微波食品都可以做到讓人覺得像現煮,就真的很不簡單了。

日本朝日電視台就舉辦了「冷凍食品選拔」,要從756種冷凍食品中,選出NO.1,最後脫穎而出的是ニチレイ的「本格炒め炒飯」。

大檸檬用圖(圖/翻攝自日本集合)

這款炒飯連續獲得18年的冷凍炒飯銷售冠軍,但最讓我驚訝的不是他的排名和投票的結果,而是區區一個冷凍食品,每年竟然為公司帶來100億日圓的收入!!換算台幣大約270億!!

大檸檬用圖(圖/翻攝自日本集合)

這不過只是其中一樣冷凍食品,如果全部加起來的話,每年從這個市場賺到的金額真的不能小覷。

節目也解密了這款炒飯好吃的原因,首先使用的飯粒必須用偏硬,又粒粒分明的飯,水分較少才能提升口感。

大檸檬用圖(圖/翻攝自日本集合)

在來製作過程中加入雞蛋一起炒,結合蛋香提升風味。最後為了模擬中華料理的火侯,製作過程使用了250度高溫的熱風,讓飯粒更乾口感更好。

大檸檬用圖(圖/翻攝自日本集合)

大檸檬用圖(圖/翻攝自日本集合)

雖然看起來就是最基本蛋炒飯的製作方式,但冷凍食品可以賣到270億台幣,一個月至少要20億,一般餐廳都做不到,看來我要改行去研究怎麼做出好吃的冷凍食品了(咦?)

VIA japhub

粉蝨團鬧飢荒啦,一人一讚救救妮妮子(*´∀`)~♥

 

關鍵字: 便利商店微波食品冷凍食品100億日幣炒飯妮妮小宅女

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