27年來「只吃水果」過活…澳女子每週花6200元吃喝:我都沒瘦超健康

這樣不會覺得吃膩嗎?

文/辦公室廢柴

現在主張素食的人越來越多了,認為這樣有助於地球環保與身體健康,不過太過火可能就不太好了。一位住在澳洲的女子長達27年只吃水果維生,但這樣真的有比較健康嗎?

52歲的澳洲女子Anne Osborne已經連續27年只吃水果當食物,通常她會以芒果或半個甜瓜當早餐,再吃4根香蕉當零食,中午吃酪梨、晚餐則是2顆芒果。

Anne說:「還有什麼比豐富的水果更美好的?這種飲食讓我感到健康跟活力充沛,我喜歡水果,我深信我們都是靠水果為生的動物,就像多汁的葉子、根、芽、堅果或種子,對我來說只吃水果是完全合理的事情。」

她還表示,當你剛開始水果飲食之後,無法像吃一般食物一樣有飽足感,久而久之就會開始習慣了。她從1991年開始成為素食主義者,每周花上200美元(約台幣6,200元)來買水果,而且堅持必須是高品質的水果。

飲料方面,她從不喝酒,只喝柳橙汁或是純淨水,頂多在特殊場合(像是生日或聖誕節)才會喝上一杯氣泡水。去餐廳參加社交活動時,她會先確保餐廳有提供水果拼盤,或者是徵得餐廳同意攜帶自己的水果過去。

這種飲食方式確實可以維持一天所需的熱量,Anne也表示她的體重沒有因此下降。不過專業的營養師Sarah Elder可不這麼認為,她表示即使體重正常,只吃水果的人很可能缺乏蛋白質、脂肪、鐵、鈣、維生素D、維生素B和碘,而且高糖與高纖維含量容易導致消化困難,會使人脹氣與稀便。

畢竟人類還是雜食性動物,太過強調只吃某種食物不一定對身體是好事,還是要詢問專業的醫師或營養師再考慮這樣做啦。

via metro

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關鍵字: 水果素食辦公室廢柴

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