柚子吃膩了! 躺著就能做「甜柚烤肉醬」入口微酸味很秋

家裡吃不完的柚子有救了~甚好甚好!

是的大家,中秋節要到了!距離上次你蹲在家門口烤肉,吃完一堆卻發現還剩滿坑滿谷柚子和月餅的日子已經過了一年(遠目).....雖然月餅和柚子很好吃,不過吃太多還是會覺得很膩啊~

今天就和大家分享幾個消滅(?)柚子的方法吧~
咦!你問我月餅呢?喔......月餅只是應景提一下而已,不在今天的討論範圍!(月餅哭)

那我們把鏡頭交還給柚子吧!

▲▼文旦。(圖/台南區農業改良場提供)
▲你好柚子,準備好被吃掉了嗎? (圖/台南區農業改良場提供)

其實消滅柚子最好的方法就是吃掉它啦!只是要怎麼吃就可以好好的想想了。
柚子相關料理的食譜上網一查其實不少,但是懶人如我,每次看到繁複的步驟和食材,就打退堂鼓了,乖乖直接剝柚子來吃(淚)。不過好險還是有許多簡單的料理方式,讓製作柚子料理成為一件不需要耗費太多體力的事,所以還是會想嘗試呢!

好了廢話不多說,我們來看看柚子如何變得簡單又美味吧!


【柚子烤肉醬】
吃膩了一般的烤肉醬,一起來嘗試製做柚子烤肉醬吧~

柚子+烤肉多麼應景的組合~一想到酸酸甜甜的柚子與蝦子、花枝、雞、豬、牛變成好朋友,一起跳舞蹦出爽口新滋味,就覺得好健康好幸福啊~~

【柚子冰沙】
烤肉怎麼能少了飲料呢!但除了可樂、雪碧之外,你還有新選擇!
登愣~隆重介紹柚子冰沙!

影片中的冰沙加入了紅茶和優格,讓柚子冰沙的口感更加豐富,不過如果你覺得還得去買優格和紅茶太麻煩,其實也可以省略這兩種材料,喝起來應該也很不錯喔!此外,你也可以製作柚子奇異果冰沙,只要在原味柚子冰沙基礎上,加入奇異果肉,一同在果汁機攪拌,就大功告成啦~

【柚子煎蛋】
▲雞蛋。(圖/取自免費圖庫Pexels)
▲非當事蛋。(圖/取自免費圖庫Pexels)

懶人福音來啦~
這道料理聽起來就很簡單!材料就是字面上的意思~
只要在煎蛋的時候,把柚子果肉倒入攪拌,再加一點鹽巴,置入鍋中煎至金黃就可以囉!完全適合不想出去採買其他配料的朋友們,只要有蛋、柚子、鹽巴就可以了,當然你還得有鍋子、鏟子和油(咦?不會連這都沒有吧?!)

▲新光三越百年文旦。(圖/新光三越提供)
▲柚子果肉多汁爽口。(圖/新光三越提供)


以上三種料理是不是很簡單呢~
但我想我們還是來分個等級評比一下

簡易程度:柚子煎蛋>柚子冰沙>柚子烤肉醬

對柚子果肉料理有興趣的朋友,還可以嘗試看看柚子雞湯、柚子鮮蝦沙拉等料理,雖然步驟較複雜,但光想著就快流口水了!另外製作柚子果醬也是一個十分常見的料理方式,不僅可以迅速減少柚子存貨,果醬也能廣泛入菜,不論是拿來泡柚子茶,還是與其它蔬菜、肉品一同烹調,都很適合,替許多常見料理增添新風味。至於哪道料理好吃,每個人大概喜歡的都不一樣,就留給大家自行品嘗囉~

聲林之王冠軍預測,活動期間:1/19 ~ 1/24

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