加糖奶可以減少咖啡因刺激? 醫師:小心越喝胃越爛

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點評:早上不能沒有咖啡QQ

文/今周刊生活i健康

工作壓力愈大,愈想喝一杯暖呼呼的咖啡來紓壓;但是,咖啡與壓力結合,又讓人容易腸胃不適。國泰醫院腸胃科醫師陳信佑提醒,咖啡中的咖啡因會增加胃酸分泌,因此,如果已患有胃酸過多所引起的胃病,喝咖啡可能會加重病情及症狀。

▲咖啡,咖啡豆。(圖/取自免費圖庫Pixabay)

胃黏膜較為敏感,或原本就患有慢性胃炎、胃潰瘍的人,喝咖啡容易使胃部不舒服,例如胃悶、胃灼熱、胃痛等等。此外,咖啡因也會降低食道下端括約肌的壓力,使括約肌放鬆,導致小量胃酸和食物回流到食道,而產生胃食道逆流、火燒心等現象。

不過,對於腸胃健康的人來說,喝咖啡並不會產生不適的現象。也就是說,腸胃不舒服的人,喝了咖啡只會更不舒服;但腸胃無礙的人,喝咖啡雖然也會分泌胃酸,但不致於過度刺激。所以,如果喝咖啡會讓你腸胃不適,那就別再喝了吧!

如果腸胃不好,卻還是敵不過咖啡誘人香氣,又該怎麼辦呢?「最好的方式是盡量選擇飯後飲用,」陳信佑解釋,在飽足的情況下,飲用咖啡的份量不致過多,同時,咖啡因的吸收速度已被腸胃中的食物分散,可中和胃酸,減緩腸胃不適。

▲▼下午茶,咖啡,小確幸,點心(圖/取自免費圖庫Pexels)

許多人為避免腸胃不適,喝咖啡時會加入糖、奶,既可少吃點苦,又可以緩衝咖啡因刺激;然而,對於有乳糖不耐症的人來說,喝了加奶的咖啡,腸胃反而更容易不舒服,平日沒有喝牛奶習慣的人,咖啡加奶也容易脹氣。至於加糖,不但對減輕咖啡因刺激沒有任何幫助,加入過量反而還可能引發胃食道逆流。

*延伸閱讀:咖啡越濃「不一定越提神」 咖啡職人:研磨+沖泡法才是關鍵!

*本文摘錄自《生活i健康:咖啡抗病完全事典》

▲▼《咖啡抗病完全事典》書封(圖/業者今周刊提供)

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