現代人必學!使用微波爐的16個妙招

文/時淒宮分

酸酸們家裡都有微波爐吧?雖然一直以來都有「微波會破壞營養」這樣的說法,但對於忙到沒時間炒菜做飯的現代人來說,以微波爐加熱食物根本是無法擺脫的宿命啊~不過今天時淒要分享的是微波爐的其他妙用,其實它可以是廚房裡最多功能的電器唷!

1.檢測容器可不可以微波
接下來會用到很多「可微波容器」,所以先來看看哪些容器可以微波。首先,將可微波的馬克杯裝滿冷水,放置在妳要測驗的容器裡頭,微波1分鐘。這時如果水變熱了,而要測試的容器還是冷的,那就表示它可微波;反之容器若跟著變熱,則代表它不可微波

2.移除郵票黏膠
假如妳有收集郵票的習慣,可以把已經貼在信封上的郵票沾一兩滴水,接著放在微波爐裡加熱約20秒,這樣就能輕易將它拿下來囉(只是現在還有人寄信嗎?)

3.無淚切洋蔥
洋蔥剁剁剁,眼淚流流流。但如果妳想要無淚切洋蔥,可以把它的尾部切除後,放置在微波爐裡熱30秒,這樣再怎麼切都不會刺激眼睛囉~

4.讓堅果或香料散發香氣
想讓堅果或香料種子充分散發氣味,可以把它們裝進可微波容器裡稍稍加熱15秒左右,等到種皮破裂後,香氣就會跑出來了

5.洋芋片回春術
洋芋片放久了會變得又濕又綿,吃起來很噁心。但只要用餐巾紙包覆住,再放到微波爐加熱一下子,紙巾就會把濕氣全部吸收,還給洋芋片脆脆的口感

6.三明治回春術
三明治、牛肉捲這類夾心麵包只要放久了就會變得濕濕的很難吃,同樣用餐巾紙包覆後拿去微波,把麵包裡的水分吸除,這樣口感又會恢復到蓬鬆膨鬆了

7.麵包回春術
與上述兩個妙招有些類似,只是乾巴巴的老麵包要用「濕餐巾紙」包覆,再微波加熱個10秒左右,並視情況重複加熱。這樣便能使水分回到麵包裡,咬起來也不會那麼糟糕囉

8.讓檸檬變超好擠
將整顆檸檬放進微波爐裡加熱10-20秒,就能讓它們變得超級多汁又好擠!

9.厚皮蔬菜微波技巧
若要直接微波整顆厚皮蔬菜如番茄、馬鈴薯、南瓜等,它們很可能不客氣地爆得到處都是。不妨先在它們的皮上戳幾個洞,讓內部氣體能夠散出

10.完美的水煮嫩蛋
將煮沸過的水倒進可微波容器內,加入一小匙白醋。接著把蛋打進容器裡,拿牙籤往蛋黃位置輕戳幾下,蓋上保鮮膜微波30秒;然後拿出來輕輕將蛋翻個面,再放進微波爐熱20秒,又滑又嫩的水煮蛋完成了!

11.輕鬆剝果皮
桃子、番茄的皮相當難剝,但只要把它們放進微波爐裡加熱30秒,再放置約2分鐘後,即可輕易將果皮剝除

12.輕鬆剝大蒜皮
剝大蒜時常常弄得手上黏兮兮,而蒜皮又黏在蒜肉上甩不掉。這時可以微波個15秒鐘,讓蒜皮上的水分去除,變得乾乾的就比較好剝囉

13.砂糖復活
砂糖受潮後會結成一塊一塊的,這時可以放一小片濕餐紙巾進盒子裡,再把盒口密封,放進微波爐加熱20-30秒,現在砂糖又會變成鬆鬆的顆粒狀啦

14.製造熱毛巾
想在家裡弄出像飯店一樣的熱毛巾嗎?只要把毛巾沾濕,放進微波爐裡熱1分鐘就好嚕

15.簡易清潔術
把一張濕餐巾紙放在微波爐裡加熱3-5分鐘,它的蒸氣會讓微波爐內的髒東西軟化,接下來就能直接用那張餐巾紙擦拭囉(小心別燙到手)

16.強力清潔術
如果還是有些髒污弄不掉(例如爆掉的番茄醬),請裝一碗加了點醋的清水放進去微波5分鐘,這樣的清潔效果就跟強力去污劑差不多喔~

看起來是不是很實用呢?回家以後趕快試試吧,時淒等不及用熱毛巾敷臉了呢~

via the Chive

延伸閱讀:
智慧王來也!18個延長食物鮮度的妙方

想成為「特級廚師」一定要學會這21招

實用!15個「一秒能學會的生活訣竅」

關鍵字: 微波爐妙招生活駭客訣竅科學檸檬

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