焗烤料理SOP!家裡沒烤箱也能做出焦脆牛小排燉飯

覺得餓…

情侶交往到一個階段,男生一定會提出這個要求→我想吃你煮的菜(有些時候是女生提啦)。這時候就麻煩了,假如完全沒有下廚經驗,只能煎個荷包蛋或煮幾顆冷凍水餃,有辦法蒙混過關嗎?

倒不如第一次就來個下馬威,像是「焗烤牛小排燉飯」就很不錯!


……
………

「你說你叫時淒,我看應該改名叫北淒吧!就說第一次下廚,哪做得出焗烤?」

對於料理初心者來說,「焗烤」聽起來確實是個很困難的東西。例如上面起司要鋪多厚?烤箱轉幾度、熱多久?怎樣才能把表皮烤得焦脆,裡面卻維持濕潤?這些通通都是學問。

別擔心,今晚播吧《人來瘋好菜》,頑味大廚Fred將要公開他私藏已久的「焗烤SOP」,讓毫無料理經驗的你我都能做出一道外觀漂亮又美味的焗烤料理,即使家裡沒有烤箱,他也可以幫你想出辦法喔!

看Fred一副胸有成竹的模樣,這點小事難不倒他

當然,Fred已經那麼厲害了,自己做起來一點說服力也沒有。為了增加挑戰性,他會現場傳功給兩位女弟子,第一位是大家的女朋友阿喜林育品。前陣子她才開過直播,示範如何做出一道「沒有海鮮的海鮮煎餅」,相信還有一點做菜底子。

阿喜與滿桌菜的合照。雖是媽媽做的,至少代表她對吃的還算講究~

另外一位,呃……就有點不知道怎麼說了,不按牌理出牌的「宛爺」宛宛兒看起來對下廚完全沒有研究,但搞不好她深藏不露,甚麼焗烤料理根本只是小case唷!

想知道阿喜和宛宛兒最後端出來的是一碗香噴噴的焗烤牛小排燉飯,還是一場逼近世界末日等級的廚藝災難,請鎖定今晚21:00播吧《人來瘋好菜》,也歡迎你們在留言板問些廚房小知識,Fred說他好久沒有嚐到被人考倒的感覺了。

關鍵字: 人來瘋好菜Fred播吧阿喜林育品宛宛兒焗烤牛小排

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