水煮蛋切開一片白…主婦po「無黃卵」 網友羨:好滑順

水煮蛋白就是要沾草莓果醬最好吃

雞蛋是日本家庭十分常見的料理食材,像親子丼、蛋沙拉、炸物裹粉都會用到。最近一位家庭主婦就在做菜時發現不得了的景象,當她把一顆水煮蛋切開時,裡面竟然「一片空白」,一點蛋黃也沒有。

這位媽媽說:「當了9年的家庭主婦,第一次看到這種現象。」

這位媽媽把照片po到推特以後,很快獲得7萬網友喜歡、5萬網友轉推:
「衝擊印象!」
「真好,我不喜歡蛋黃的味道,能切出這種雞蛋算很幸運吧?」
「幸運,我也討厭蛋黃。」
「感覺這顆蛋吃起來會像牛奶一樣滑順呢!」

一個「無黃卵」竟然引起那麼多網友羨慕,大家到底有多討厭吃蛋黃啊XD

稍微科普一下,雞蛋中央黃色部分為蛋黃、白色(透明)部分為蛋清。
Q:為何會出現「無黃卵」?
A:「無黃卵」並非生病的蛋,只是雞在生蛋的時候,卵原細胞減數分裂成卵細胞的過程中發生異常,造成蛋裡只剩蛋清。

Q:「無黃卵」能吃嗎?
A:怎麼不吃?對於不愛蛋黃的人來說,這種蛋簡直是極品啊!

Q:那甚麼樣的蛋不能吃?
A:蛋殼上有裂紋不能吃,細菌可能從縫隙鑽進去了;敲開發現蛋黃是散的也不能吃,可能腐敗變質;發臭雞蛋不能吃,一來很噁心,二來有可能食物中毒。

最後小提醒,雞蛋買回家包存時,千萬不要先用水洗,否則洗去外層膠質護膜,反而容易導致雞蛋內部快速變質。

關鍵字: 雞蛋無黃卵水煮蛋烹飪料理主婦

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