記者郭世賢/新北報導
新北市三峽是茶葉盛產季,每年3至5月是春茶產季,位在三峽白雞路的「大埔製茶廠」產茶至今超過80年,目前由第3代青農陳宣和接手,不同於傳統產銷方式,他透過位在三峽、三代傳承、三惜精神的「三三三」原則,並積極投入地方茶葉小旅行及食農教育,茶廠所產製的茶更獲得世界茶葉大賽認證,讓世界看見新北好茶。
[廣告] 請繼續往下閱讀.
37歲的陳宣和是大埔製茶廠第3代傳人,從小在茶廠長大的他,因為不捨家中茶業無人傳承,退伍後便返鄉接手經營,他返鄉10多年來,對茶葉知識十分著迷,除了產製三峽在地特色的碧螺春、蜜香紅茶外,也開發古樹茶、白茶等產品,並在茶葉的淡季生產苦茶油、茶籽油等特色產品,是少數茶葉與茶油皆有生產的茶廠。
青農陳宣和不但致力於保存三峽在地茶文化,更將三峽茶葉推廣至國外,2020年大埔製茶廠的蜜香紅茶、東方美人茶以及白茶分別榮獲法國農產品加值協會(AVPA)舉辦第3屆「世界茶葉大賽」金獎、銀獎及特別獎,讓世界看見新北在地的好茶。
[廣告] 請繼續往下閱讀..
陳宣和表示,目前種植的茶樹品種除有三峽特色的青心柑仔外,也種植臺茶18號、22號等,生產碧螺春、蜜香紅茶、東方美人茶、包種茶、白茶,希望能讓消費者來到大埔製茶廠就能品嘗到新北好茶不同風味。
陳宣和說,大埔製茶廠的茶蘊含「三三三」價值意義,位在三峽、三代傳承以及他所堅持的「三惜精神」,珍惜家業、愛惜茶園、失傳可惜,未來希望朝向6級化產業邁進,藉由茶葉小旅行及食農教育,將三峽在地茶文化推廣給更多人熟知。
[廣告] 請繼續往下閱讀...
農業局長李玟表示,新北市政府鼓勵青年加入農業大家庭,透過「新北青農力計畫」,提供生產及行銷等相關課程,一條龍的服務機制就是要讓青年農民能無後顧之憂,全力產出最優質的產品,協助青農深耕茁壯,打造新北市優良農產品聚落,推廣地產地銷到在地觀光。大埔製茶廠:https://www.facebook.com/pzj76。
【更多新聞】
驚悚畫面曝!男進-20度冷凍庫維修 遭升降機撞昏卡輸送帶慘死