鈉
雞排第3名！10大食物「正殺害腎臟」 醫：相信你都有在吃
腎臟科醫師洪永祥指出，人們出生約有200萬顆腎絲球，要用一輩子，然而它「死掉一顆就少一顆」不會再生，隨著人類壽命延長，腎臟的「存款」要省著點用，老了才能避開洗腎危機。他盤點「10種食物」正緩慢殺害你的腎臟，前3名分別是炸雞排、拉麵以及國民飲料珍珠奶茶。他警告，任何一種都別成為每天吃的常規飲食「那是非常恐怖的」。
2024-01-08 16:45
魔芋爽排第三！國小師生分析食品成份「日清海鮮杯麵」鈉含量最高
近期小學生瘋吃中國零食「魔芋爽」，因鈉含量與添加物過多，有老師禁止學生吃，結果學生竟躲進廁所吃，引發議論。新北市北大國小自然科教師陳民峰以科學探究的精神，帶領學生以坊間數種鈉含量高的食品進行分析，發現鈉含量最高的竟是日清海鮮杯麵、第二名是魷魚絲、第三名才是魔芋爽。
2024-01-01 15:08
不只高鈉！醫點名「5大傷腎食物」少吃
腎臟問題嚴重影響健康狀態，根據統計，台灣每百萬人有超過3400人接受洗腎，盛行率是世界第一。長期攝取過量的鈉會增加腎臟負擔，不僅如此，胃腸肝膽科醫師楊子緯提醒腎友，日常飲食中發酵類、高磷類、高鉀類及加工類食物恐也傷腎，並一一列舉有哪些食物要限量甚至避免食用。
2023-12-08 21:44
王介立／小學生瘋嚼油辣橡皮筋 魔芋爽鈉含量爆表！
魔芋爽符合高度加工食品的定義，原且是超級遠離原型的食品，營養成份裡最吸睛的就是高鈉，每100克有破千毫克的鈉，這數字基本上跟7-11最鹹的梅肉差不多等級！那這東西能吃嗎？坦白講，沒有什麼是你不能吃的，但基本上都是量的問題。
2023-12-05 12:05
中國零食「魔芋爽」夯什麼？醫驚見「1成分爆表」：完全不想吃
近期小學生間瘋迷一款來自中國的零食「魔芋爽」，有國小老師驚爆，因其添加物太多禁止學生吃，但仍有人躲進廁所偷偷吃，油汁滴滿地，甚至有家長不清楚成分，買整箱來分送同學，讓老師們相當憂心。究竟魔芋爽是什麼？腎臟科醫師王介立分析成分指出，這是一款超高脂、略低碳水的食物，鈉含量破表「肯定有夠鹹」，能不能吃他給答案了。
2023-12-04 14:32
男腎結石「4年發作3次」！醫推每天喝1飲品 沒復發了
根據統計，台灣每10人就有1人有腎結石，其好發年齡為30～50歲；看似小問題，但結石痛起來可說是要人命。有醫師分享，患者因為短短4年內處理了3次結石問題，但因長年旅居國外，無法固定回診拿藥， 醫師便請他平時就以「2顆檸檬」泡成1000cc的檸檬水飲用，至今追蹤了近5年，結石沒有再復發。
2023-07-29 08:17
吃粽又怕肥 營養師傳授「放粽吃」5秘訣！
今天就是端午節了！你最喜歡吃什麼粽？北部粽、南部粽、鹼粽，還是破千卡的荷葉粽或各式各樣的甜粽子呢？吃完一顆粽，要跑多久才能消耗熱量呢？這邊傳授大家粽子安心吃的5個秘訣！
2023-06-22 00:00
餛飩麵第3胖！「11款湯麵」熱量網看呆 營養師：比吃飯NG
你也喜歡吃麵勝過於飯嗎？正餐來碗湯麵容易產生飽足感，卻也不知不覺吃下比飯類更多熱量。營養師李婉萍盤點「11款湯麵」熱量，其中大魔王竟是「紅燒牛肉麵」，大啖美食當下熱量飆破900大卡，緊追在後的排骨酥麵及餛飩麵，麵湯看似清澈熱量卻驚人。排行榜一出震驚網友，不敢相信平時愛吃的湯麵這麼胖。
2023-06-09 18:41
不鹹隔天還水腫！「6類高鈉地雷」 營養師點名：果乾中了
前一天晚上貪嘴吃了宵夜或是晚餐吃較重口味，隔天早上睡醒就水腫得像豬頭，這樣的經驗每個人多少都有過。營養師表示，其實除了吃得太鹹，還有很多情況是「吃起來不鹹」，一問之下才發現有很多「地雷飲食」，並不是只是鹽巴問題，像油麵、醃漬果乾等，都是高鈉地雷。
2023-05-27 17:19
愛吃「1健康零食」！她滿臉痘痘嚇歪 醫示警5大隱憂：恐致癌
一名女子和同事一起團購大包小包的果乾、水果片，看似天然又健康讓她愛不釋手，當作零食每天狂嗑停不下來，前陣子突然驚覺自己長了滿臉痘痘，「毒素反應在皮膚上」嚇一大跳。這飲食習慣讓中醫師余雅雯看了直搖頭，並指出大部分果乾都非單純水果乾燥，都有添加鹽、甚至糖粉製成像蜜餞，對人體可能藏有「5大隱憂」。
2023-05-15 21:22
明明不鹹！5種飲料「高鈉地雷」 巧克力飲品少碰
高鈉飲食除了影響血壓，更可能出現慢性疾病、腎臟等問題。而醫師提醒，其實有些食物是看似「不鹹」，卻成為「高鈉」的隱藏地雷，其中有5種飲料要多留意，包括麻辣鍋必備的「酸梅湯」等。醫師強調，鈉含量若超標，可能會增加腎臟負擔、骨密度流失及失智機率等。
2023-05-02 14:31
營養師揭「飯後口渴真相」！ 煮飯加味精還有1好處
「老闆，我的麵裡不要放味精！」偶爾到小吃店裡用餐，幾次都聽到會有客人這樣交代店家。不少人在吃完外食後，會產生口渴、頭痛、噁心等不舒服症狀，心裡也會想「一定是因為加了味精吧？」味精有害健康的惡名如此深植人心，究竟真有其事還是誤解？
2023-03-04 21:13
味精比「1調味料」更安全！ 醫點名害口渴兇手：都誤會了
常聽人說，吃味精對身體健康有影響，買外食還會特地要求不加味精。不過，味精其實沒有想像的那麼可怕。醫師指出，其實味精本身是由天然食材提煉而成，也就是說，即便你不吃另外加的味精，平時吃原型食物也會攝取到味精；至於加了味精的食物會感到口渴，醫師也解釋了原由。
2023-02-19 20:28
隱藏高鈉食物一圖看！「有2大特性」鈉愈高 泡菜最驚人
國民健康署指出，攝取過多的鈉是造成高血壓的主要原因之一，也可能增加後續心臟病、中風的風險。生活中有不少食物隱藏著高鈉陷阱，這些食物通常很鹹或很乾，只要一點點，就可能佔掉一日上限量的三分之一。
2023-01-02 10:19
吃麵養胃？1週勿吃超過4次 營養師曝背後原因
不少人都會吃麵當主食，甚至半夜肚子餓會泡麵來吃，不過營養師提醒，經常吃麵食，一週吃麵超過四次，恐攝取過量的鈉，進而造成腎臟負擔。
2022-11-23 18:26
煮泡麵前「1步驟」更健康！4招神級搭配 醫激推：下點重本
天氣轉涼，宵夜來碗熱騰騰的泡麵可說是人間美味。不過，醫師們常建議泡麵少吃，原因不是坊間傳言的「有添加防腐劑」，而是鈉含量過高且營養不均衡，容易導致三高、心血管疾病的風險增加；且醫師也要破解迷思，泡麵本身並沒有防腐劑，因此不用擔心會變成「木乃伊」，要注意的反而是內容物會影響健康。
2022-10-21 20:24
「檸檬水＋鹽」可排毒解便秘？醫：毫無根據 反造成腎臟負擔
坊間流傳「檸檬鹽＋水」可即時清腸排毒、解便秘、減肚腩，甚至闡述韓國天后因飲用檸檬鹽水而成功擺脫嬰兒肥。不過醫師澄清，此一說不僅毫無根據，且可能造成腎臟負擔、導致水腫。若想清腸，多吃高纖食物、補充水分即可，切勿聽信偏方。
2022-10-06 08:07
她怕水腫不吃鹽「心悸、低血鈉」 營養師揭鈉5大功用：超重要
「鈉」通常被視為營養反派，但小心，避著不吃可能危害身體健康。一名50歲女子為了減重、怕水腫，任何飲食都不加鹽，不料後續時感疲憊，還會心悸、胸悶、脾氣差；檢查後才發現，她已有「低血鈉」狀況。
2022-10-03 18:31
營養師：會胖是因為吃太鹹！小黃瓜變醬瓜，鈉含量竟差500倍
已經很努力控制飲食，但體重還是下不來嗎？營養師高敏敏分享，有可能是因為吃太鹹，她提到雖然鈉是人體必需元素之一，但攝取過多仍對身體有害，容易造成水腫與心血管疾病，高血壓患者更需要注意，以下教你如何正確吃。
2022-09-20 06:59
