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胡川安

別等復航了!用「另類旅遊書」認識日本 豊臣秀吉「最愛賞櫻點」先幫明年排起來

飛往日本的航線復航遙遙無期,不如就趁這段時間,好好瞭解當地的人文歷史,未來再度踏上日本的土地,或許會有截然不同的感動!作家胡川安這次將焦點聚焦在歷史的大舞台「京都」,把京都千百年來形塑的歷史、交通、精神信仰、四季散策與飲食,都一一爬梳剖析,要讓京都愛好者更深入了解這座城市。

《鬼怪》孔劉、金高銀定情地 魁北克絕美「芳堤娜城堡」

不管從哪個角度看,首先映入眼簾的一定是芳堤娜城堡(Le Château Frontenac)──魁北克最美麗的天際線。 聖誕節前幾天開始放假,我通常會離開魁北克大城蒙特婁,前往魁北克市度假,這裡是北美最古老的城市,有超過四百年的歷史,整座城市被聯合國教科文組織列為「世界遺產」,宛如歐洲小鎮一般。

從加拿大健保的分層制度 談醫療資源分配的重要

人在魁北克,懷孕三十一周的太太羊水突然破了,我們緊張地趕赴醫院。醫生判定為早期破水,只能臥床到生產,兩個星期後羊水流光了,胎兒頭上腳下得緊急剖腹。住院超過兩個星期,早產的兒子則住了將近一個月,臨走前我到櫃臺結帳,櫃臺的工作人員瞪大眼睛看著我說

胡川安/北美的美食寶庫:法式烹調與新大陸的結合

魁北克大多數人都是從法國移民而來的後裔,他們帶著原有家鄉的文化 到了新大陸,然後利用當地特有食材,在北美大陸上發展出獨特的飲食文化。

胡川安/從《少年Pi的奇幻漂流》看台灣與魁北克

加拿大是一個廣大的國家,足以鼓舞你的創作靈感;同時也是世界上最好的飯店,歡迎來自世界各地的人。

胡川安/奧運的美麗與哀愁:1976年的蒙特婁奧運

蒙特婁奧運雖然帶來大量負債與負面影響,如果能計算出奧運之後舉辦的賽事、運動會的人潮,或是帶來的觀光、經濟價值和聲譽,或許會有不一樣的看法。

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