王進崑
過完年肥一圈？ 專家祭「加減乘除減重術」教你吃不胖
年後體重增加不只是體態改變，更顯示健康已受到侵蝕。專家提醒，若要避免過完年身材走鐘，一定要正確執行「加減乘除減重術」，增加蛋白質、蔬菜等攝取，減少甜食或含糖飲，每天趁機運動30分鐘，保證過完年後還能保持輕盈好身材。
2018-02-15 16:02
俗話說「失戀要吃香蕉皮」是真的！ 專家認證：綠色的才行
有句台灣俗諺說「失戀要吃香蕉皮」，結果是真的！專家指出，未熟的「綠香蕉皮」被發現含有豐富的5HT，屬於合成血清素所需的前驅物，可幫助失戀的人安神、穩定情緒；另外，也能改善壓力大、偏頭痛的情況。
2017-05-23 11:03
魚大力按壓就「噴汁」 小心！這可能是條「防腐魚」
新年是華人最重要的團圓日，許多家庭都趁年前開始採買食材，準備在年節設宴款待親友。台灣生命科學會今（2）日特別召開記者會，除列出8大高價食材的選購方式外，還特別教導民眾在買魚時「大力按壓不用怕」，因為食材如果新鮮，就算用力戳也會彈回來；若魚身被注射了防腐劑，一按可能就會「噴汁」，若發現此情況，絕對不要買，以免吃了傷身。
2016-02-02 11:23
中秋烤肉配菜吃 高麗菜「泡水洗」竟會吃進蟲卵！
中秋佳節即將到來，家家戶戶為了應景都會選擇烤肉，但卻常常忽略「清洗」。台灣國際生命科學會今天公開正確清洗蔬菜方式，中山醫學大學營養系教授王進崑表示，高麗菜、花椰菜等蔬菜清洗時，一定要把菜葉撥開，用刷布輕輕清洗，如果只是拿去泡水，就會吃進農藥和蟲卵，建議蔬果至少需洗3次。
2015-09-15 16:54
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