乳製品
別再誤解保久乳！營養師：保久乳沒加防腐劑、營養成分等同鮮乳
鮮奶是不少人的早餐選擇，睡前喝一杯更可幫助睡眠，但你知道保久乳和鮮奶的來源皆是百分之百的生乳嗎？只不過保久乳經過超高溫殺菌加上無菌包裝，所以不需要冷藏，營養師高敏敏表示，保久乳和鮮奶的營養成分差不多，別再誤解保久乳「不健康」了。
2024-03-12 06:00
保溫杯「8使用原則」！別裝2飲品 恐影響密封效果
保溫杯是現代生活中常見的便利容器，為我們提供了隨時隨地享受熱飲的機會。然而，為了確保保溫杯的使用安全和效果，有一些重要的注意事項需要牢記：
2023-11-16 08:17
研究揭：晚上愛吃宵夜「乳癌風險增1.7倍」 喝優格反降4成
晚上總是餓得發慌，非要吃點宵夜才能入睡嗎？提醒女性最好改掉吃宵夜的習慣。有研究發現，習慣夜間進食的女性，罹患乳腺癌風險提高1.7倍，尤其以富含碳水化合物的高熱量食物為最危險的食物。
2023-09-17 17:38
追求「零剩餘」 食品廠收購生乳「全利用」製起司粉、純生鮮奶油
台灣牛乳在冬季和夏季需求量落差大約三分之一，冬季生乳常供過於求，出現剩乳問題。高雄在地食品廠收購高雄、台南2個酪農戶的剩乳，一年大約收購20到30噸，並將剩乳全利用轉換成經濟價值更高的乳製品，像是純生鮮奶油、起司粉等等，達到「零剩餘」且「全利用」的目標。
2023-09-12 22:38
一喝牛奶肚痛必拉！醫揭「乳糖不耐3原因」：長大更容易有
歷經數次喝完牛奶就拉肚子，讓你從此看到乳製品就閃得遠遠的？胃腸肝膽科醫師楊子緯指出，這不是食物變質的關係，而是「乳糖不耐症」因身體缺乏或不足的乳糖酶，無法完全消化乳糖，而導致腸胃不適的症狀，其中又以亞洲人的比例最高。想要克服乳糖不耐症，他分享4個小撇步以緩解不適。
2023-09-01 08:08
偏頭痛橘子少吃！ 醫點名「4種食物」要忌口：愈吃愈痛
或多或少都有偏頭痛的經驗，此時除了吞顆止痛藥外，更重要的是減少可能致頭痛的因子。醫師指出，其實食物中也有些會誘發頭痛的內含物，像是柑橘類就要少吃，原因是裡頭含有黃酮類化和物；另外乳製品也因為含有酪胺成分，可能會造成血管收縮擴張後，產生痙攣疼痛。
2023-02-10 16:17
不是手搖飲！營養師揭曉「6類食物糖超多」 有4項是鹹食
若想維持健康或減少體脂肪，大多數民眾可能會先想到減少「精緻糖」的攝取。不過，生活周遭的食物看似沒有加糖，實際上也有精緻糖添加過多的情況存在。余朱青營養師在社群貼文呼籲民眾，食物含糖量多寡影響其本身的GI值，飲食建議上應控制「總糖量」的攝取，避免吃下過多的糖分。
2022-11-04 21:42
營養師曝「不適合喝牛奶」的5種人 痘痘肌、多囊症小心更嚴重
牛奶在大家的印象中是很健康的食物，富含優質蛋白，又能補鈣，但其實有些人不適合喝牛奶。營養師谷傳玲就指出有5類人群最好別喝牛奶，有的可能會影響肌膚狀況，有的甚至會影響身體健康，一定要多注意。
2022-10-14 19:38
牛奶過期還能喝？3方法「秒測變質沒」 延長保存期限看這邊
平常有喝牛奶習慣的人，一定都遇過牛奶過期1～2天，但味道與顏色卻無異狀，猶豫是否該冒險飲用的情況。即便下定決心喝完，仍擔心稍晚就得用「拉肚子」來付出代價。當發現牛奶過期時，直接倒掉雖然安全，但你知道牛奶過期其實還能喝嗎？《Hello醫師》告訴你牛奶過期幾天內仍能飲用、如何判定牛奶變質，以及延長牛奶保存期限4個妙招。
2022-04-11 08:08
核食解禁倒數 國民黨：乳製品、嬰幼兒食品應「零檢出」
行政院解除日本福島等5縣市食品的進口管制，並定於2月21日生效。國民黨文傳會16日召開「為國人健康把關、反核食」發生記者會，反對民進黨在未做風險評估、檢驗量能不足的情形下，倉促開放福島等五縣核食。國民黨提出配套措施包括：「修訂《學校衛生法》，讓校園零風險」、「堅持嬰幼兒食品零檢出嚴格標準」、「制定核食藥害救濟制度」。
2022-02-16 16:01
網傳「喝低脂牛奶」易得帕金森氏症 營養師解答！做到1件事免恐慌
「請問低脂牛奶跟帕金森氏症有關嗎？」前陣子的6周年Q&A被問了這個問題。正當我在納悶為什麼會有這個說法的時候，好友傳了line告訴我，是因為有益智節目出了這題問答題，播出之後這段影片就被截取，並開始在line群組中廣為流傳，朋友的爸爸也有把影片傳給她看。
2021-07-29 09:02
乳糖不耐改喝燕麥奶？營養師揭「優酪乳更好！」6類人群建議天天喝
不少人因體質不適合牛奶而不敢攝取牛奶，知名營養師高敏敏指出，這時候改喝優酪乳就是很好的選擇，不僅可減少消化道不適，益生菌還能幫助平衡腸道菌相，擁有多種益處。她更近一步推薦，尤其以下6種族群和需求者更適合將優酪乳作為每日乳製品來源，天天喝養成好習慣。
2021-06-03 21:40
陳皮醫師／為何改喝燕麥奶拿鐵 皮膚沒變好？
「陳皮，為什麼我改喝燕麥奶拿鐵之後，皮膚還是沒有變好？」對乳製品敏感的Vegan，一臉黑人問號問陳皮。「燕麥奶難道也是奶製品嗎？」「當然不是，燕麥奶是植物奶，不算奶製品。」
2020-12-01 11:59
喝牛奶會致癌？「乳製品7迷思」醫一次破解：低脂更容易發胖
近年來每隔一段時間，新聞媒體或社群網站上就會流傳「喝牛奶恐致癌」、「喝牛奶有害健康」等標題聳動的文章，導致民眾搞不清楚到底喝牛奶是好是壞。今年年初，權威期刊「新英格蘭雜誌」將過去幾年來針對牛奶和乳製品的研究做了一份詳細的整理，讓我們對牛奶有更全面的了解。
2020-11-08 10:24
4瓶就能召喚萌貓！俄羅斯創意「牛奶包裝」爆紅 不同姿勢超療癒
只要有貓咪存在，鏟屎官們就會紛紛掏出荷包，俄羅斯的乳製品品牌milgrad近期與設計工作室Depot聯手，將藍色小貓搬上牛奶包裝，光是這樣還不稀奇，當你一次買４瓶拼湊在一起，竟然會擁有一隻完整的小貓，且姿勢完全不同，讓網友驚呼：「太可愛！」
2020-10-18 11:27
嚴重會致命！月經來「別做7件傻事」 棉棉更換時間曝…妳一片撐多久
女生正在經期時，通常會出現經痛、腹脹和情緒不穩等症狀，然而有些生活習慣，可能會使這些症狀變得更加嚴重，因此，本文將提醒女生們7個經期應該注意的健康知識，讓各位美女月月都很順。
2020-10-10 19:29
牛奶內幕大公開！「鮮乳vs.乳飲品」傻傻分不清...營養師授1招秒懂
許多人早晚都要喝杯牛奶，不僅含有豐富的蛋白質與鈣質，還能補充身體所需的營養，但市售的乳製品種類相當多樣化，Angel C. 營養師周宜穎表示，發現很多乳飲品的包裝及商品名稱很容易誤會成「鮮乳」，於是教導民眾一招輕鬆分辨鮮乳和乳飲品的差別。
2020-08-13 10:26
骨頭「咖咖聲」要小心！她一起身瞬間癱軟坐地…醫照X光嘆：2地方都斷
不良的姿勢和習慣恐導致「脊椎壓迫性骨折」，一名68歲的黃姓婦女在退休後，弄了一個開心農場，平時自己耕種、採收，一天早上摘完菜後，站起來瞬間腰突然痛了一下，痠軟跌坐在地上痛到爬不起來，附近的農友們趕緊帶她到醫院就醫。 檢查後，診斷為脊椎壓迫性骨折。
2020-06-22 16:22
運動後1小時不吃東西超可惜！醫曝5大減肥食材…不會變胖還能燃脂
想減肥的人注意囉！如果您總在拚命運動後，即使飢餓也忍住不吃東西，那就太可惜囉！其實運動後，不僅可以吃東西，而且吃對東西，還能加倍燃脂呢！以下介紹究竟在運動和健身後，怎麼吃、多久的時間內吃、吃什麼食物，不僅不會變胖，還能繼續燃脂。
2020-05-12 20:29
宵夜愛吃炸雞！20多歲女罹乳癌離世…營養師曝婦科病「4地獄食物」：喝酒也會
一年一度的母親節又要到了，當大家都討論著要怎麼為媽媽慶祝時，我最近也聽到身旁不少四五十歲的朋友都說自己有婦科疾病的困擾，心裡很有感慨。因為我自己也是職業婦女，很能理解女性多重角色的壓力，又看到媽媽們往往忙碌工作、忙著照料家人孩子，卻沒時間好好照顧自己，甚至沒辦法好好坐下來吃頓飯。有時候錯過用餐時間，加上為了紓壓，一杯手搖飲就當成一餐，健康就這樣一點一滴地耗損掉了。
2020-05-09 22:28
