「鋁包子」外皮蓬鬆賣相佳 咸陽黑店一賣2年

▲黑心老闆為求賣相佳，違法製做「鋁包子」。圖為包子示意圖，與本新聞無關。（圖/記者黃克翔攝）

大陸中心／綜合報導

陝西省咸陽市一間包子鋪，為了讓自家的包子外皮蓬鬆，賣相更佳，竟違法添加含鋁泡打粉製作「鋁包子」，當局驗出該店販售的包子鋁含量嚴重超標，食用後會累積在人體，損害骨骼和神經系統，嚴重更可能引發痴呆症。

據陸媒《華商網》報導，該店為了追求包子的外觀和口感，降低生產成本，自2014年11月起開始使用含鋁泡打粉製作黑心包子。咸陽秦都區食品藥物監督管理局稽查大隊表示，早在2015年8月便已查出包子含鋁超標，當時已明確要求立即改善，但之後為了維持客源，該店仍繼續使用含鋁的香甜行泡打粉，目前已將負責人依涉嫌生產銷售有毒有害食品罪逮捕。

稽查大隊隊長吳安康指出，在麵粉內添加鋁泡打粉會讓包子看起來十分蓬鬆，賣相也比較好，但鋁攝取後會沉積在人體內，傷害骨骼和神經系統，引發骨質疏鬆和關節疼痛症狀，老人長期攝取過量會出現老人痴呆症狀，另外也會引響兒童發育，若是孕婦攝入則會直接引響胎兒發育。