洗碗前先泡水比較好？ 細菌增生7萬倍秒變「排水口」

▲有些民眾習慣在洗碗之前先泡水。（示意圖／東森新聞，下同）

生活中心／台北報導

隨著科技越來越發達許多家事都能由機器代勞，有網友在PTT詢問「最討厭做的家事是什麼」，「洗碗」榮登最討厭的家事第一名。不過，洗碗這件事看似簡單其藏有大學問，有些人習慣先泡一泡水再洗，甚至覺得這樣比較容易將油漬洗掉，但有衛生微生物研究中心指出，這樣做會讓細菌增加7萬倍。

有網友在PTT PO文問「最討厭做的家事是什麼」，並表明自己討厭曬衣服以及摺衣服，沒想到卻引起其他網友熱烈討論，綜合網友留言發現「洗碗」是大家最討厭的家事第一名，其次則是倒垃圾、曬衣服等，還有網友說，「發明洗碗機的人應該得諾貝爾和平獎」。

▲家事達人建議，用熱水就可以輕鬆沖洗乾淨碗盤上的油漬。

不過，據了解，有衛生微生物研究中心實驗發現，有些民眾習慣在洗碗前先泡一泡水，甚至覺得這樣比較容易洗掉油漬等髒汙，但其實將使用過的餐具泡在水中超過10 時的話，葡萄球菌、大廠桿菌的細菌的數目會增加超過7萬倍，程度相當於流理臺排水口，就算之後再用洗碗精清洗，頂多也只能減少千分之一的細菌數量。

洗碗泡水泡越久反而變得更髒，根據《華視新聞》報導，家事達人LTY提供民眾一個簡單的方法，可以用大約80至90度的熱水清洗，因為高溫可以沖掉碗盤上的油膩汙漬，就算碗盤再怎麼油也可以輕鬆洗乾淨，而且還可以利用這個方法清潔砧板以及菜刀等廚具，有效減少附著在上面的細菌數量。

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