怎樣挑合格又衛生的粽子？ 食藥署教5個小撇步安心吃

▲食藥署教民眾挑選粽子，注意外觀與有效日期。

生活中心／台北報導

明天（20日）就是端午節，農糧署日前才查獲到有黑心米商用低價進口糯米混充國產米賣，因此衛生福利部食品藥物管理署教民眾如何挑選合格衛生的粽子，有5點小建議，包括了注意有效日期、觀察店家環境以及仔細觀察粽子外觀，「別購買來路不明與內部黏稠成絲狀的粽子。」

以下是食藥署的5個挑粽小撇步：

1.挑選粽子的時候，如果是買包裝完整的就要注意食品標示，注意它的有效日期、內容物、營養標示、廠商資訊等資料。

2.如果買的是店鋪自己包的粽子，就要觀察店家的衛生狀況，舉凡包粽的容器、工作環境，四周都應該保持乾淨。

3.如果是自己動手要包粽，選配料時要注意顏色的自然、形體完整的產品；特別是粽葉的挑選，刺鼻味的不要購買，並且在包粽子的時候注意手部清潔。

4.如果買了即食粽子，應該要買於溫度60℃以上的產品，如果已經冷掉了，就要澈底加熱後食用，沒有吃完的也要放冷藏7℃以下、冷凍-18℃以下。

5.粽子熱量比較高，沾醬含鈉量也高，建議一天不宜吃超過2個，可以與家人朋友分食，降低熱量，也盡量不要使用沾醬。

食藥署表示，「別餐餐都以粽子當主食，也要記得搭配蔬菜或清淡的蔬菜湯，配上適量水果增加纖維攝取。」想吃的安心又不怕變胖，可要記得這5點。
 

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