圖、文／蓉蓉
又要來介紹宜蘭前百大小吃的文章，常常看蓉蓉文章就知道
我們介紹過排行第二的「大成羊排麵」跟第三的「沙縣小吃」，唯獨缺位於頭城第一的「龍記牛肉麵」
主要是因為這間營業就人潮眾多，如果不是提早先排隊，真的很不容易吃到！
尤其店家的"牛三寶"更是限量的美食，這天抱著一定要吃到的決心，早早就來排隊
位於頭城火車站前的馬路上，停放車輛不是這樣方便，好在店家有提供停車場使用
不過這天人潮依舊滿滿，連車位都要排隊
然而，不想花太多時間等待的小海，就去旁邊的收費停車場停放，速度果然快上許多 ▼
走到店門口，看見裡頭人潮滿桌，心中就感受不太妙
由於是第一次來到這間店，流程上還不清楚，好在旁人的指點才知道！
要先進入店內櫃台點菜，領取號碼牌，之後在店外頭等待叫號進入
如果不是有人指點，真的會在外頭空等，等那忙碌的服務人員問我們幾位
點菜單還是碰到遺憾的事情，就是限量20碗的"牛三寶"已經售光啦！
營業時間才過了15分鐘就沒有了(殘念><) ▼
無奈情況之下，只能點蔥燒牛肉麵來品嘗這間牛肉的美味
領取到號碼牌之後，就在外頭看著別人享用的表情！
途中服務人員也會按照店內位子空置的狀況，按照客人人數依序帶位到店內坐位等待
就會有個畫面，身旁的人吃麵的香氣，夾擊著我們嗅覺神經，真的是太折磨啦！ ▼
碗筷都自行取用，看見消毒好的筷子，讓大家食用也多份安心
牆面上也有許多藝人的簽名，美食節目跟雜誌也多次報導 ▼
之後就在桌位上等待麵上桌了，服務人員叫到自己號碼，真的滿感動的
因為我們終於不用用聞來感受香氣了！
約4-5塊左右牛肉，大小跟厚度都很不錯，黃澄澄的湯頭顏色，更是誘惑動人 ▼
首先習慣吃麵前都喝口湯，濃厚的湯頭味道，帶有一些些中藥味
湯頭濃郁停留在舌頭中時間不會太久，轉變成一點甘甜感受
小海常說吃牛肉麵先喝湯，如果湯頭太重太鹹，就表示要壓過牛肉一些味道
龍記在湯頭上表現，就說明他們對牛肉的信心！
雖然蓉蓉不吃牛肉，但是看見小海驚呼牛肉的口感，就知道這碗麵相當厲害 ▼
龍記的牛肉，真的非常的軟嫩，又不犧牲牛肉特有的咬勁
肉質在硬跟軟之間，火侯燉煮控制相當厲害，讓人很喜歡
也讓人很想品嘗牛三寶的美味 (龍記：明天請早) ▼
麵條Q軟好吃，讓人嘴巴真的停不下來，個人非常喜歡這碗麵條，相當合我的胃口 ▼
如果你喜歡吃牛肉麵，來到宜蘭真的要來品嘗看看
尤其是限量版的"牛三寶"更收服許多饕客的胃
最後推薦這間美食給大家，希望大家會喜歡這篇文章
※ 本文由《蓉蓉牽手ㄩˇ你環遊世界》授權刊載，未經同意禁止轉載。
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