粽子餡料蘿蔔乾含苯甲酸 最高超標7倍吃多壞肝

▲14件蘿蔔乾含過量苯甲酸不合格。(圖／取自新北市衛生局)

生活中心／綜合報導

端午節將近，蘿蔔乾是北部粽常用的配料，不過新北市衛生局抽查發現，國人愛吃的蘿蔔乾，47%有過量防腐劑「苯甲酸」，吃多了會食慾減退、消化不良並抑制營養素吸收，甚至影響肝功能，目前衛生局正追查上游業者，也要求業者立即將不合格產品下架。

衛生局5月針對新北市各大賣場、超市、及傳統攤商，蘿蔔乾30件、蝦米10件、粽葉10件、調味醬包40件，結果有14件蘿蔔乾被驗出過量苯甲酸，有的甚至超過標準7倍多，一包豆瓣醬被驗出含有「不得檢出」的環己基(代)磺醯胺酸鹽。

衛生局表示，苯甲酸為食品添加物，長期食入使人食慾差、對肝功能造成影響；環己基(代)磺醯胺酸鹽會引起口乾、腸胃道不適、噁心及嘔吐。食品藥物管理科將再擇日抽驗，若業者再違規，將可處150萬元以下罰鍰。

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