馬鈴薯粉
網傳「馬鈴薯粉」有毒性物質？食藥署：沒發芽就安啦！
太白粉常被用來做食物勾芡的原料，但網路謠傳「馬鈴薯粉含有毒性物質？」對此，食藥署指出，目前市售的太白粉來源主要有馬鈴薯粉與樹薯粉兩種，但其實「未發芽」的馬鈴薯和一般馬鈴薯磨成粉做成大白粉使用，都不具任何毒性。
2017-07-09 15:11
網傳常吃「馬鈴薯粉」會中毒 食藥署：發芽的才會！
炸物外層包裹的酥脆餅皮多由太白粉製成，近日網路卻流傳原料之一的馬鈴薯粉含有毒性物質，吃多會中毒，讓媽媽們好擔心。對此，食藥署表示，未發芽的馬鈴薯並不具毒性，民眾可安心食用。
2017-06-24 17:21
洋芋片全長一個樣 你知道是「馬鈴薯粉」做的嗎？
不少洋芋片包裝打開發現每片都長得一模一樣，其實是用馬鈴薯粉和玉米、樹薯粉調和而成，所以才能讓每片大小顏色都一致，但是口感就少了馬鈴薯天然香氣，而且業者多半也沒標註馬鈴薯含量，這樣一來，消費者也很難知道，自己到底是把吃了馬鈴薯，還是一堆樹薯或玉米粉末。
2015-11-04 20:24
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