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餐飲西進

舌尖升級/林俊傑、阿信來卡位! 17兆餐飲市場向「體驗時代」邁進

大陸餐飲市場規模超過4兆(人民幣,下同,約新台幣17兆),龐大的商機吸引資金快速流入,林俊傑、阿信也紛紛在上海開店。如今,數量龐大的80後、90後正成為市場主要消費力,使得其對餐飲行業的需求更加複雜多元,可以說,餐飲這一傳統服務行業正在迎來新一輪轉型升級。

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