端午應景吃粽,但糯米製的粽子往往高油、高熱量、少纖維又不易消化,讓人不敢多吃。然而,隨著養生風潮漸盛,市面上也有不少五穀粽、雜糧粽等訴求健康養生的選擇,但高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師提醒,這類的養生粽並不適合所有人!尤其若患有腎臟疾病、腸胃疾病、消化功能不佳者都不建議多吃,以免造成身體負擔!
2020-06-27 12:29每逢佳節,寵物生活達人葉子老師都會用健康食材為自己養的毛孩製作餐點,中秋節有寵物月餅、萬聖節有南瓜盅,就連端午節也有專屬寵物的粽子。因此《東森寵物雲商店》今天(6日)特別邀請葉子老師來到新莊門市,教毛家長們如何製作健康的寵物粽!
2019-06-06 17:42端午節即將到來,北醫附醫營養室臨床營養組李青蓉組長表示,粽子高熱量、高油脂,一顆傳統的糯米肉粽熱量約355大卡,相當於1.5碗白飯的熱量,市售粽子通常屬於高鈉食物,若再加上沾醬等調味料,鹽分可觀,提醒民眾一餐應以一顆為限,三高民眾,更應該控制,沾醬及調味料建議也是淺嘗即可。
2017-05-25 07:49其實端午節吃粽子對健康是一大考驗,因為過去粽子往往是高油、高熱量的代名詞,不過,我家的粽子完全不用油,而且用料單純,林醫師生前最愛。
2015-06-07 19:00端午節即將到來,標榜健康有機超市freshONE太平洋鮮活超市推出「主廚海陸肉粽」、「主廚蓮香養生素粽」,採用友善大地圓糯米、白河有機蓮子、杏鮑菇等,製作成葷、素2款粽子,從即日起開放預購。另外,針對想自行包粽感受過節氣氛的民眾,樂菲超市則推出端午健康食材7折起,讓民眾吃得健康美味又能省荷包。
2014-05-16 20:40端午節將屆,家家戶戶忙碌準備包粽子,但隨著健康養生風氣盛行,越來越多人發揮巧思,製作低卡、低脂、不易脹氣的創意粽子,台南奇美醫院就利用原住民特有的糧食作物—紅藜,混搭五穀米以增加膳食纖維,熱量僅剩350大卡,還能提升抗氧化能力,有助於抗發炎、預防心血管疾病。
2013-06-04 10:47