台灣洋蔥主要產區在屏東,農糧署表示,洋蔥含硫化物可提升免疫力,是具有食療效果的天然健康美食,為促進國產洋蔥產業升級,成立秋冬季重點蔬菜產業輔導團,建立洋蔥灌溉管理標準模式及蔥球含水率判定技術,並輔導高屏地區農民團體籌組洋蔥產業聯盟,分別由生產、加工、貯藏、內銷、外銷等5面向加強產業鏈串接合作,穩定國內產銷。
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