食品所
食品所攜「抗凍酵母」誓打造本土特色酵母菌庫 創造多元化商機！
生技醫療年度盛事「亞洲生技大展」盛大開展，其中食品工業發展研究所（食品所）也帶旗下最新技術前來參展，食品所所長廖啓成指出，這次展出的研究成果「臺灣水果烘焙酵母及抗凍酵母」是由臺灣水果、花卉等材料所分離出來，且獨具特殊香氣，將有助本土特色酵母菌庫的建立，且可多元加值運用於烘焙、啤酒及可可等產業，歡迎至生技展攤位一探究竟。
2022-07-30 17:33
林口長庚「微菌治療中心」揭牌 要與這機構合作開發精準療法
微菌叢植入治療已證明對嚴重腹瀉或巨腸症病患具有療效，為使微菌叢製備標準化，並進一步推動轉譯研究，林口長庚今（20）日宣佈成立「微菌治療中心」並揭牌，並與財團法人食品工業發展研究所簽署合作備忘錄，將共同發展合成的「精準微菌治療」法，以新科技推動更多的轉譯研究來探討微菌叢之作用機制及保障安全。
2020-01-20 17:30
球員兼裁判？ 綠委：食品廠身兼GMP查驗機關董監事
民進黨立委劉建國、陳亭妃28日上午召開記者會，指出國內食品大廠如佳格、統一、泰山、味全、美達等企業老闆，皆在負責執行GMP標章認證廠商追蹤查驗的財團法人食品工業研究所（簡稱食品所）中兼任董監事，食品所並接受食品GMP廠的專業服務及經費，有裁判兼球員之嫌。
2013-10-28 12:16
20項GMP食用油 經部：檢測結果皆合格
經濟部針對獲GMP認證的食用油脂產品中，廠商標示純度100%的20項產品進行檢測，結果顯示全數合格。經濟部次長杜紫軍24日表示，經濟部之後也將陸續針對其他食用油，進行全面檢驗。
2013-10-24 21:02
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