辦桌菜
中華醫大在地物產「國宴餐」食譜課程 師生合作秀辦桌菜成果
中華醫事科技大學引進史丹佛大學D.school課程理念，結合跨領域老師於暑假期間開辦設計思考與實作課程，讓學生體驗做中學、學中做，加深學習印象和成效。
2020-07-08 15:05
重現古早味！君品與台南晶英都推「辦桌菜」
熱鬧辦桌文化是許多老一輩台灣人難以忘懷的美味回憶，最近年輕人也慢慢能接受這種古早味，就連飯店也把辦桌菜搬進高級餐廳裡，君品聯手四大天王級總舖師在君品宴會廳亮重現台灣「辦桌宴」，與台南晶英也在10月9日、10日推出府城流水席。
2019-10-08 21:47
畢業論文是一桌菜！花1年吃遍辦桌 她神還原「看不出是假的」
屏東大學視覺藝術研究所碩士班學生楊雅潔，花1年時間研究台灣辦桌文化；有趣的是，她不僅發表紙本論文，同時用黏土做出滿滿一桌的「辦桌菜」，驚豔現場師生。指導教授朱素貞大讚，這是文化創意的高度展現，「期許她未來能開發更多的可能性，並拓展至不同的領域。」
2018-05-31 17:28
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