為因應冬季低溫來襲,吃火鍋人數增加,新北市政府衛生局11月、12月初針對轄內傳統市場、超市及餐飲業抽驗火鍋料產品,包含魚肉煉製品及板豆腐、凍豆腐產品共91件,檢驗防腐劑、硼酸及其鹽類、過氧化氫及二氧化硫,結果有4件豆腐防腐劑超量。
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