粗纖維
火鍋神配菜！山茼蒿「減肥3大關鍵」 營養師認證
冬天又到吃火鍋的旺季，擁有特殊氣味的茼蒿是吃火鍋最佳配料，冬天正值茼蒿的產季，台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示，茼蒿含有豐富的粗纖維和維生素C，有助腸胃蠕動和排毒減重，且維生素B群可保護肝臟，推動熱量的代謝，吃火鍋時適量搭配茼蒿，能幫助做好體重控制。
2023-12-17 19:45
蔬菜界小鮮肉「山蘇」粗纖維量爆多 解油膩抗氧化力強
吃膩了家常菜？其實不少野菜也相當營養，農委會打趣指出，其中蕨類植物「山蘇」，盛產期為每年11至隔年的5月，是蔬菜界的小鮮肉，個性像水，91%由水組成，但可是一點也不軟弱，尤其粗纖維含量爆多，就像青花菜一樣。
2019-12-01 09:00
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