瘦肉率
台灣養豬年產值達710億！專家發展5種豬基因選拔技術：產仔數高
農委會畜產試驗所今（30日）指出，以分子生物技術為基礎，針對養豬產業的需要發展出「商用豬種基因選拔技術」，包括抗緊迫（PSS）、增瘦肉（IGF2）、高肉質（H-FABP）、多產仔（ESR）及強精子（PRLR）等5項種豬基因選種技術，運用基因標記選留優勢性能表現豬隻，提供科學化與數據化之資料分析結果，為提升種豬性能競爭力之重要工具。
2020-11-30 13:55
滷肉飯「肥瘦各半」才健康？看圖秒懂各部位瘦肉率...1周吃1次就好
今天在診所裡，依約複診的患者跟我聊到這幾天他有吃滷肉飯，臉上的雀躍及滿足感一眼就看出，但接著就是一副「好啦，我自首！」的表情！「營養師，難道吃豬肉紅肉沒有一些些好處嗎？」
2019-09-23 12:41
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