甜筍王評鑑
綠竹筍甜度分等級 蘆竹區「甜筍王」評鑑儀器檢測超公正
深受市場歡迎的綠竹筍，甜度分級由儀器來決定？桃園市蘆竹區公所10日在蘆竹區農會舉辦「優質綠竹筍評鑑活動」，有40戶筍農參賽，由筍農高建立拿下「甜筍王」冠軍。評審指出，綠竹筍的評鑑標準，外觀及色澤共占50％，其次是柔嫩度及甜度各占25％。其中，柔嫩度及甜度則由儀器檢測，十分專業及客觀。
2020-06-10 18:44
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