肉質Q彈、鮮甜細緻的龍蝦深受老饕喜愛,台北花園大酒店「翠庭」中餐廳行政主廚王書年,以波士頓活龍蝦、綠殼活龍蝦、螯蝦、紅殼活龍蝦等,精心推出多款龍蝦料理,作法包括香氣逼人的避風塘、鹹香的金沙、濃郁焗烤等,讓消費者品嚐到不同滋味的龍蝦料理。
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