氫化油
歐巴馬禁反式脂肪 食品業者盼允許低劑量添加
歐巴馬政府將於22日宣布禁用反式脂肪（部分氫化油），引起食品業者反彈。業者認為少量的反式脂肪對人體無害，將共同草擬一份「食品添加物請願書」，要求美國食品藥物管理局（FDA）允許在鬆餅、餅乾與冰淇淋等食品中少量使用。
2015-05-18 12:34
甜甜圈、炸薯條太「傷心」 美國將宣布禁用反式脂肪
美國食品藥物管理局（FDA）最快將於當地時間22日宣布禁用反式脂肪，可望根除食品製造商用量，降低國內心臟病人數。過去擔任白宮營養政策顧問的山姆．卡斯（Sam Kass）表示，FDA估計此舉能有效預防每年2萬人心臟病突發，與7000人免於心臟病死亡風險。
2015-05-18 12:34
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