張斯蘭
快戒吧！喝含糖飲有「5大致命缺點」 變胖只是其中之一
近年來手搖杯盛行，民眾生活幾乎離不開含糖飲，尤以學生族群最明顯，有些人從早上的紅茶到晚上的珍珠奶茶為止，一天要喝上3~4杯。內湖國泰診所營養師張斯蘭表示，含糖飲喝過量，可能造成5大缺點，除了肥胖、血糖偏高外，近年來研究更顯示，癌症與甜食呈正相關，建議民眾還是盡量以開水為主，才不會造成身體負擔。
2017-06-22 07:35
這群「卡比獸」70天瘦了110公斤 戒糖飲狂減1700杯珍奶
台灣高中生平均過重與肥胖盛行率為30.8%，校園外周邊手搖飲、炸物攤林立，也成了肥胖主因。為了幫助學生減重，內湖國泰診所發揮創意，利用社群軟體幫內湖高工學生創立「卡比獸大學」群組，除了定期交派飲食任務外，更以每週一次的運動課程，幫助學生減重，2個半月共幫80人減重109.5公斤，若以脂肪計算，等於消耗84萬大卡，相當於1700杯珍珠奶茶的熱量。
2017-06-21 12:20
洋蔥含抗氧化物質、營養高 有助防癌控三高
洋蔥一年四季都可看到，而且洋蔥還有很多品種，尤其是洋蔥含有豐富營養成分，不但能防癌，還有助於控制三高，預防心血管疾病上身，是餐桌上少不了的好食材。
2016-01-17 13:20
健康吃螃蟹 中醫：清蒸配紫蘇葉
秋蟹肥美誘人，到底怎麼吃才能吃得健康又美味呢？台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科醫師周宗翰建議，除了選擇新鮮的螃蟹做清蒸外，可以搭配紫蘇葉或是搭配生薑沾醋，中和螃蟹的寒性，可降低腸胃不適或是拉肚子的機率。
2014-11-03 13:00
爆米花能防老 抗氧化劑竟是蔬果2倍高
許多人看在電影院時，總習慣「配著」爆米花，是戲院常見的零食。不過，美國賓州斯克蘭頓大學研究發現，它居然有「抗老」的作用，由於爆米花的原料玉米，含有高濃度的抗氧化劑，且還是蔬果的2倍；不過，國泰醫院營養師張斯蘭提醒，口味得注意，要「原味」的才有用。
2012-03-27 15:11
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