曾榮獲象徵台灣農業奧斯卡「經典神農獎」的曾界崇,先前花了整整8年,大量繁殖瀕臨絕種的馬蹄蛤,體型比拳頭還大,因此被封為「馬蹄蛤達人」,沒想到他近年在魚塭養殖方法又有大突破,將台灣牡蠣養得比原生種還大,並命名「台灣真蠔」。
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