NOMA
超期待！IKEA攜手全球最佳餐廳Noma創辦人 打造新菜單
近期瑞典家具商IKEA，在2019年位於全球總部的發表會上，宣布與全球知名餐廳Noma創辦人Claus Meyer合作的消息，引入「新北歐美食」概念，預計在全球數百個IKEA餐廳中，推出更符合季節性、簡單新鮮且合乎環境保護的新菜單，將餐廳所提供的商品標準不僅達到「美味」目標，還有在食材後方的深厚考量。
2019-06-06 11:06
GQ／全球50大餐廳出爐！西班牙擊敗丹麥重奪冠軍榮耀
擁有「美食界奧斯卡」之稱，由英國《Restaurant》雜誌所評比的「全球50大餐廳」最新榜單正式出爐！今年排行不僅重新洗牌，連去年獲得冠軍的丹麥NOMA餐廳也跌到第三名，可知競爭相當激烈！
2015-06-12 19:30
美食界奧斯卡！全球最佳餐廳 西班牙羅卡兄弟再奪冠
號稱「美食界奧斯卡」的2015全球50餐廳評選，1日在英國倫敦舉行頒獎典禮，西班牙的「羅卡兄弟」（El Celler de Can Roca）餐廳重奪王座，反觀去年排名第一的NOMA餐廳則摔到第三名。而被譽為廚界台灣之光的江振誠，在新加坡掌廚的餐廳Restaurant ANDRÉ，則進入第46名，比去年倒退了9名。
2015-06-03 19:14
GQ／頂級餐廳結合時尚！米其林二星餐廳合作打造快閃店
在世界上最高級的餐廳裡Shopping是什麼樣的感覺？紐約時尚品牌Club Monaco最近就和丹麥哥本哈根的米其林二星餐廳Noma合作，將頂級餐廳和服飾做結合，打造CM at Noma短期Pop-Up Shop快閃店。
2015-03-13 06:00
全球最佳餐廳丹麥NOMA4度奪冠 台裔廚師江振誠也上榜
2014年全球50家最佳餐廳結果出爐！位於丹麥哥本哈根的NOMA餐廳繼2012年後，再次突破重圍，奪得冠軍；第二名則是去年奪冠的西班牙餐廳EL CELLER DE CAN ROCA；亞洲地區也有7家餐廳上榜，其中台灣主廚江振誠於新加坡經營的餐廳榮獲第37名殊榮。
2014-04-29 13:58
丹麥Noma餐廳 蟬聯全球最佳餐廳
英國《餐廳》雜誌第3年評選Noma餐廳為全球最佳餐廳，這間餐廳提供北歐特色餐點，以碼頭倉庫作為餐廳，相當具有特色，獲得第一名主要是主廚雷澤畢(Rene Redzepi)重視細節且手法創新，並且使用當地沿海或樹林取得的在地當季食材，而備受尊崇。
2012-05-02 12:12
