烏魚子 相關新聞
清理冰箱見「黑色烏魚子」想丟！阿母爆氣狂罵 網驚：極品血子
有男網友在臉書發文，表示他剛剛幫阿母清冰箱，清到一片「黑色烏魚子」本來要丟掉，結果卻被母親痛罵一頓，讓他百思不得其解，氣得把照片PO上網，要大家評評理。沒想到網友一看大驚，都笑原PO不識貨，因為這片烏魚子是極品中的極品，「不要的話給我好了，50收。」詳全文>>
台南佛燒烤！老闆每天「法國藍龍蝦＋戰斧牛排」擺全桌 員工妹崩潰：變胖了
「老闆試圖養刁我們跟養胖我們！」台南女網友「郭釉釉」到燒烤店打工整個嚇壞，每次休息用餐時，總能見到老闆端出超狂餐點，像是松露魚子醬、法國藍龍蝦、戰斧牛排、烏魚子夾生蠔等，害得她嘴巴都都變「刁」了，自己出去吃飯都難再有驚豔感，因為她都吃膩了。詳全文>>
影／家裡冰箱找到「黑色烏魚子」 他順手丟掉媽媽氣了10天！網笑：傻傻的
提起「烏金」烏魚子（烏魚卵），多數台灣人的印象自然是年貨中的頂級食材，平時沒有太多機會可以品嘗。最近就有男網友納悶，他清理家中冰箱時發現一包黑掉的烏魚子，心想既然過期壞了就順手丟棄，沒想到媽媽氣到數日都不願說話。詳全文>>
影／台中海口人婚宴！「1人1瓣烏魚子」霸氣上桌 發整條金莎：是喜糖沒錯
南部喜宴菜色常讓人驚艷，高檔且精緻的菜餚充滿驚喜，還有整桶家庭號冰淇淋直接當飯後甜點。一名女網友日前到台中參加婚宴，看到其中一道菜，忍不住直呼霸氣「第一次看到」。照片讓其他人也看傻「別人的喜酒都不會讓人失望」、「不愧是海口人的喜酒」、「這個也太狂」、「每位賓客都高血壓了」。詳全文>>
高雄烏魚子佐餐料理比賽 潘恆旭：透過美食行銷增加農漁民收益
眾所矚目的高雄烏魚子佐餐酒料理比賽31日登場，共有25家高雄飯店及餐飲業者盡展創意，經過激烈競賽與評分後，雲朗集團高雄翰品酒店獲得專業評審團一致肯定獲得金牌。高雄市政府觀光局長潘恒旭表示，期待接下來五月的烤鴨大賽，採用高雄嚴選的鴨肉來比賽，因為高雄是鴨母王朱一貴的故鄉，來PK北京烤鴨，非常熱烈。詳全文>>
韓國瑜化身主廚教年菜 過年「要練龜息大法」
網紅韓國瑜直播化身主廚！繼上次在北農開直播後，這次在直播鏡頭前大展廚藝，觀光局長潘恆旭表示，韓國瑜直播做年菜就是以三鳳中街的烏魚子入菜，親自將高雄海味圍爐推廣出去。詳全文>>
影／陳文茜任高雄觀光大使 大讚「烏魚子可登世界美食」
擔任高雄市2月份觀光大使的資深媒體人「小妹大」陳文茜，22日中午品嘗在地飯店業者研發的烏魚子大餐，大讚烏魚子可榮登世界美食之堂，地位等同北京烤鴨，屬於相當具有代表性的台灣美食，也希望能將高雄美食行銷到全世界。詳全文>>
全台最大「香腸拼盤」 在台北車站玩18豆仔、吃大腸包小腸
黑橋牌自1月20日至2月2日止，在台北車站一樓大廳設置春節快閃店，把團圓桌上必出現的「香腸拼盤」變身成全台最大型裝置藝術於快閃店中展示，搭配懷舊布置，以及可以烤香腸和裝有十八豆仔的復古腳踏車，讓民眾彷彿回到50年代，快閃店還有販售熱呼呼的香腸肉包、大腸包小腸等經典美食。詳全文>>
影／烏魚子做「日光浴」被看光光 男抱走10萬元「烏金財」賤價賣3千
高雄茄萣地區素有烏魚故鄉之稱，而烏魚子正是所謂的「烏金」，就連高雄市2月觀光代言人陳文茜都建議市府以「烏魚子」來推動觀光，但卻有一名許姓男子得知烏魚子價格不斐，竟趁機竊取捕魚人家曬在外面的兩大籃烏魚子(市價約10萬元)，想藉此發「烏金財」，警方獲報立即展開緝捕烏魚子大盜行動。詳全文>>
獨／觀光大使陳文茜再獻策 「烏魚子佐酒」三鳳中街登場
高雄市二月觀光代言人陳文茜向高雄市政府建議「烏魚子」推動高雄觀光，而觀光局也決定在一月底首辦烏魚子佐酒大賽，歡迎各地餐飲業者參加，消息一傳出來造成熱議迴想，陳文茜又再次獻策，要先舉辦烏魚子佐酒大賽的暖身示範賽，讓市民先感受一下。詳全文>>
高市二月觀光代言人陳文茜提構想 元月推「烏魚子佐酒賽」
高雄市一月觀光代言人白冰冰這兩天爭議話題不斷，但是二月觀光代言人陳文茜已經開始起跑推動高雄市觀光，陳文茜向高雄市政府建議「烏魚子」推動高雄觀光，而觀光局也決定在一月底首辦烏魚子佐酒大賽，歡迎各地餐飲業者參加。詳全文>>
「嘉義嚴選黃金烏魚子」競賽 蝦覓世界、鴻業海洋奪冠
「嘉義嚴選黃金烏魚子」選拔，今年評鑑成績19日上午揭曉，蝦覓世界有限公司獲得5-7兩組冠軍，鴻業海洋冷凍食品有限公司獲得7兩以上組冠軍，縣府訂23日在布袋國中舉行頒獎典禮暨行銷推廣活動，並授證「嘉義嚴選黃金烏魚子」獎牌。詳全文>>
雲林「農の橫綱」驚豔東京旅展！雲林咖啡、烏魚子、布袋戲轟動日本
東京旅展在今(20)日於東京國際展示館正式開幕，由台灣駐日大使謝長廷、交通部觀光局周永暉局長、台灣觀光協會葉菊蘭會長、香川縣觀光協會總會長三矢昌洋、新聞處長張凱傑開場，雲林縣這次以「農の橫綱」為主題，結合台灣意象特色「布袋戲」及三大物產「烏魚子」、「黑蒜」、「台灣咖啡」，吸引目光。詳全文>>
嘉義林家烏魚子 榮獲2018海宴水產精品殊榮
農委會2018海宴水產精品得獎名單出爐，今年共計104項產品參選，遴選出20項精品。其中，來自嘉義縣林篤毅的「林家烏魚子」以突破傳統創新價值的漁業優質形象雀屏中選，獲獎實至名歸。詳全文>>
集品蝦仁飯Ｘ金箔霜淇淋 SOGO台南美食展傳統 v.s 時髦都好食
近期哪裡是美食天堂？SOGO忠孝館12樓正舉辦台南美食展，不但有每天早上坐火車上台北的溫體牛肉「李家宇航牛肉湯」，還有只在台南當地開店、口味獨特的「集品蝦仁飯」，還有不計成本貼好貼滿的金箔冰淇淋，全部12天限定要嚐要快。詳全文>>
烏魚子只能切片配蔥吃？過年改煮簡單上手的「黑金野炊飯」吧
過年時幾乎家家戶戶的餐桌上，都會有一道烏魚子料理，這種被稱為「黑金」的美食，一般都是簡單的煎烤過後就切片上桌，但這麼多年吃下來是不是覺得了無新意？這次的《主播過年好好玩》要教你如在半小時內端出別具巧思的烏魚子創意料理，簡單的料理方式，讓你不僅輕鬆就上手，還能端出大廚一般的美味佳餚。詳全文>>
主播過年好好玩／來口湖找口福！老饕才知NG的烏魚子最好吃
來口湖享口福！雲林縣的口湖鄉是全台灣最大的烏魚子生產地，當天一大清早我們就搭高鐵南下，只為了搶在陽光灑落曝曬場之前抵達。沒想到一抵達口湖時，大伙早已俐落地拿出一片片烏魚子鋪在木板上，正在仔細擦抹上頭沾染上的灰塵。詳全文>>
媽端出大前年「烏」魚子當年菜 女兒崩潰：想毒死我
過年少不了一桌好酒好菜，不過一名網友就在臉書社團《爆廢公社》貼出媽媽的「珍藏」，表示媽媽把大前年的烏魚子當作是今年年菜，讓她不禁崩潰表示，「媽媽想毒死我。」詳全文>>
蝦子脆 ≠新鮮！專家教你分辨「NG海鮮」 選錯恐致癌
琳瑯滿目的年節食品到底要怎麼挑選呢？每年過年絕對少不了海鮮，而海鮮首重食材新鮮度，不新鮮的海鮮容易滋生各類細菌，如海洋弧菌等，而且海鮮的保存不容易，吃到壞掉的便會導致嘔吐及拉肚子，故針對以下「3樣過年常見海鮮」作挑選說明，民眾千萬別踩雷啊！詳全文>>
中油宣佈 農曆春節期間不漲油價
農曆春節將屆，行政院副院長施俊吉5日主持「穩定物價小組」會議；中油公司宣布，農曆春節期間(自2月12日零時起至2月25日24時止)，汽、柴油價格上漲不予調整，由該公司自行吸收；如油價下跌則依調價機制調降。詳全文>>
大頭鰱變魚攤桌腳墊「往上看秒懂」 網默哀3秒：死不瞑目阿
一名網友日前逛市場，經過一處魚攤時，原本焦點全在桌上的魚鰾、魚卵等內臟上，結果往下一瞥，赫見大頭鰱竟被拿來當桌腳墊。對此，網友紛紛替牠默哀，直說「頭大又硬錯了嗎」、「求魚的陰影面積」、「死不瞑目阿」。詳全文>>
烏魚子吃起來像咬橡皮筋＝買到假貨？ 養殖口感和野生差距大
有民眾到高雄興達港漁市場買了一斤1250元的烏魚子，但吃起來口感像豆乾、咬橡皮筋，讓他覺得是買到假貨相當氣憤，不過有專家分析，野生和養殖的烏魚子口感本來差異就大，而且價格也有差，應是正常情況。 詳全文>>
南部辦桌94狂！ 霸氣「烏魚子塔」每人一片吃飽吃好
每到吃喜宴時，總是可以趁機一嚐鮑魚、烏魚子等高級食材，常常都每人吃幾片就沒了。一位網友秀出在南部吃的流水席喜酒菜色，光是烏魚子就每人一大片，讓賓客吃到飽出來，有夠豪邁！詳全文>>
鱈魚卵加工變烏魚子 「海鮮卵」成本考量多是混和卵
蝦卵壽司用的蝦卵，其實不是真的從蝦子身上取來的，因為蝦卵量少，價格貴，現在台灣市面上販售的蝦卵大部分都是用柳葉魚卵來加工而成，而昂貴的烏魚子也可以比較便宜的明太子來做，許多海鮮卵類都不如名字般單純。 詳全文>>
過年必備的烏魚子 五星主廚教你3種簡單料理方式
烏魚子是許多家庭過年圍爐一定會出現的年菜之一，處理上其實並不難，美福大飯店台菜餐廳米香主廚董清欽說，烏魚子料理最簡單就是使用平底鍋乾煎、直接使用58度高梁酒直接燒炙，以及使用不是每個家庭都有的瓦斯噴槍直接燒炙。詳全文>>
南部辦桌驚現「超大片烏魚子」 網：台北2萬都吃不到！
台灣物價攀升速度猶如藍寶基尼加速般的成長，許多網友開始會懷念起數年前的物價，是多麼令人歡喜，甚至到了現在只要走出台北市，似乎食衣住行的價錢就會瞬間變的「便宜大碗」，有網友在爆廢公社PO初在南部的辦桌喜宴上，烏魚子竟然是以「厚切」方式上桌，就算在飯店一桌2萬可能都吃不到這樣的好康。詳全文>>
李武忠／平息烏魚子用藥紛擾 政府該做的事
使用激素來控制魚體性別並非台灣首創，在國外早期也使用類似方法，不過隨著科技進步與食安要求，已成功運用染色體操作育種技術，不必再借助荷爾蒙（激素）性轉換魚種，杜絕使用荷爾蒙產生的諸多後遺症。詳全文>>
婦15秒摸走最大片1500元烏魚子 店員：那是我2天薪水
苗栗後龍市場世銘活海產昨日（4日）上午遭一名婦人偷走一片價值約1500元的烏魚子，店員事後在臉書社團「後龍大小事」PO出監視器畫面，希望大家幫忙抓賊，「拜託！那是我2天的薪水ㄟ！」詳全文>>
最代表性的圍爐年味 佛跳牆擄獲網友心
不論喜歡不喜歡，每年除夕圍爐桌上總會有幾道必吃年菜，friDay購物針對469位網友進行「心目中圍爐必吃年菜」調查發現，佛跳牆被票選為最具代表性年菜，烏魚子、櫻花蝦/鰻魚米糕則是名列亞、季軍；而象徵長命百歲的芥菜，因為苦味而高票當選為最不想吃的年菜，其他像是豬腳/滷肉、雞肉料理也榜上有名。詳全文>>
暖冬取卵率低 今年烏魚子價格恐創歷史新高
「今（2016）年烏魚子價格恐怕會漲到歷史新高。」漁業署署長蔡日耀12日表示，去年暖冬使得養殖烏魚取卵率下降，烏魚子產量因此銳減2成，考量市場需求逐年增加，預計今年在供不應求的情況下，每台斤售價恐怕會上漲200到300元，「會是有史以來最貴的一次」。詳全文>>