烏魚子 相關新聞
嘉義縣農會搶攻年菜市場 超夯「極光」搭配一口烏魚子＋大埔砂鍋魚菜
嘉義縣擁有豐富的農漁特產，去年縣府推出「嘉義優鮮」品牌獲得好評，成功打入全國市場，嘉義縣農會總幹事黃貞瑜在農曆年前特別找來縣長翁章梁、立委陳明文、蔡易餘在農曆過年前合體拍攝年菜，搶攻年菜市場，希望藉由十八鄉鎮最優質的食材，料理出多道在家就能輕鬆煮的年菜組合，並公開喊話邀請總統蔡英文牛轉豐年選擇嘉義縣優質食材呷好料。詳全文>>
雲林海線新網紅出爐！頂酷寒勇護烏魚子 超兇眼神站崗無人敢近
入冬低溫進入製作烏魚子季節，進入雲林縣口湖鄉處處可見，路邊或是空地滿架黃澄澄烏魚子曝曬，一家烏魚子加工業者養飼養土狗，黑狗在寒風低溫中盡忠職守，雙眼緊盯注意眼前架上的烏魚子，宛如深怕有什麼突發狀況。堅毅的眼神被口湖鄉長林哲凌感到敬佩拍照上傳臉書，瞬間成了網紅犬。詳全文>>
烏魚子放冰箱5年「黑到發綠」！網友狂喊：這是極品 真相曝光
「烏金」烏魚子是台灣人必備的年菜食材，一名網友在臉書社團「爆怨公社」表示，她日前在冰箱挖出一個顏色黑到發綠，甚至表面帶有一絲絲黃斑的烏魚子，詢問家人後才得知「已經冰了5年了」，讓她好奇「還可以吃嗎，有沒有高手知道」，照片分享後立刻引發網友熱議。詳全文>>
嘉義嚴選黃金烏魚子出爐 年節伴手禮首選
「嘉義嚴選黃金烏魚子」競選選拔評鑑成績揭曉，由保證責任嘉義縣鴻業農漁產品運銷合作社獲得5-7兩組冠軍、鑫溶實業股份有限公司獲得7兩以上組冠軍，嘉義縣政府26日上午將在「嘉有好市集-戀人公園」舉行頒獎及烏魚子市集行銷，讓民眾搶先選購剛出爐的優勝烏魚子作為年節伴手禮，現場還有烏魚料理品嚐、黃金烏魚紅包，以及年年有漁拓印等活動，迎接春節到來。詳全文>>
雲林區漁會漁產推廣26日登場...200桌烏魚大餐搶訂一空：料好實在
雲林縣口湖鄉烏魚養殖數量為全國最多，雲林區漁會每年舉辦烏魚子評鑑活動，促進烏魚子加工品質上升，成功塑造雲林品質優良形象，帶動地方經濟及增加漁村就業機會，雲林區漁會推展地方產業文化，將於26日舉辦漁村特色漁產品產業行銷推廣活動，及年度烏魚展售促銷，而推出200桌的烏魚大餐已被秒殺訂光。詳全文>>
暖冬「海底人蔘」減收三成 大斤兩烏魚子炙手可熱
目前已進入製作烏魚子的季節，進入雲林縣口湖鄉處處可見，路邊或是空地上黃澄澄烏魚子在架上曝曬，但入冬後氣溫仍偏高，導致今年烏魚結卵不理想，造成較大魚卵過熟情況，無法取卵加工製作烏魚子，烏魚子減產2至3成，價格維持去年行情。詳全文>>
烏魚全身是寶！專家傳授必吃「4部位」：有豐富賀爾蒙口感似豆腐
冬季限定！農委會表示，過了小雪時節，烏魚群就會慢慢進入台灣海峽，隨著天氣越來越冷，匯集的烏魚群也會越來越多，整個台灣西部沿海都可以捕獲烏魚，特別的是，因它每年都會準時報到，又稱「信魚」，且一身都是寶，有4部位絕對不能不知道。詳全文>>
影／小蠢鼠狂奔亂甩「巨無霸烏魚子」 下盤太重慘跌撞臉...網全笑翻
這烏魚子也太肥美啦！台中飼主阿辰家裡養了一隻超呆萌的黃金鼠「米香」，2個多月大的牠，身上總是帶著一副「巨無霸烏魚子」，這天爸爸為了要欣賞牠跑步的模樣，就馬了透明滾輪給牠玩，沒想到米香跑起來的畫面超爆笑，不只身上的烏魚子瘋狂亂甩，甚至還一度被自己的下盤拖到跌倒，讓網友看了全笑翻！詳全文>>
冰箱翻出「超黑烏魚子」！他一看過期9年傻眼 內行人驚喊：是極品
烏魚子是台灣人過年時餐桌上的必備佳餚，然而其做工繁複，每年產量有限，價錢自然也不便宜，因此不少家庭都會省著吃，甚至一放冰箱就是好幾年。近日一名網友在阿嬤家冰箱翻出1片烏魚子，發現外觀已呈黑綠色，且已過期9年，讓他當場傻眼。不過，有內行人透露，黑色烏魚子俗稱「血子」，比一般更值錢。詳全文>>
中秋烤肉加菜！媽開心吐秘密：有烏魚子哦 他見「紅白花紋」傻了
中秋佳節將至，許多家庭會團聚吃飯，共度美好的節日。一名網友在臉書上分享，由於家人團聚，家中準備辦烤肉趴，在還沒回家之前，母親先向他預告「有準備烏魚子」，讓他十分期待，沒想到看見母親傳的照片，猶如晴天霹靂。而眾人看見「白紅紋路」的烏魚子，也笑歪在下方留言。詳全文>>
吃烏魚子、玩牽罟！新竹景觀休閒漁村 還有各式海上活動能體驗
品嚐烏魚子、體驗撈鰻苗！新竹有間高人氣休閒魚村，結合烏魚養殖與在地觀光特色，吸引許多遊客前來品嚐美食，或者體驗活動；園內餐廳供有各式烏魚經濟合菜，不論大人小孩都愛吃，老闆也會親自做導覽，帶領大家觀賞漁村，還有各種海上活動、牽罟（台灣古老捕魚法）等活動可以體驗。 詳全文>>
夏季限定！東引特色無菜單漁夫料理 一開賣便秒殺
馬祖東引有著湛藍美麗的海洋，當然來到一定要大啖海鮮料理一番！東引有一間主打漁夫無菜單料理餐廳，主廚依每日進貨的新鮮漁獲食材來料理，除了旅人之外，也是當地人愛去的一間店。詳全文>>
肥美肉墊被嫌乾！汪抹神油變「亮晶烏魚子」 網友想吃
新北飼主黃小姐發現愛犬「二勇」的肉墊中間有2指黏在一起，於是好奇PO上臉書詢問網友，怎料大家卻說「好想聞腳底」，但也人指出牠的肉墊太乾燥。於是黃小姐拿出高級橄欖油替二勇抹上保養，隨後她分享油亮亮的「帥氣烏魚子」，讓民眾表示好想吃！詳全文>>
過年不怕肥一圈！ 營養師推「私藏年菜」：烏魚子+棗子超解油膩
往往年後就開始後悔過年的放縱？其實稍微換一下傳統年菜的食材，也可以吃的健康又滿足！營養師余朱青指出，佛跳牆、烏魚子都是高熱量年菜，但只要透過食材搭配和替代，就可以大大減少身體負擔。她也不藏私透露自己家中過年必吃「烏魚子＋棗子」，不僅可補充膳食纖維，還可解油膩！詳全文>>
烏魚子顏色不對「崩潰傻眼GG了」 她發文長知識：有人也一樣不知道？
年夜飯上時常可見的頂級食材「烏魚子」，有網友從冰箱拿出後發現顏色不對勁，趕緊拍照發文說「GG了」，沒想到許多人看到照片後趕緊留言說要幫忙處理。詳全文>>
烏魚子內行吃法PK！ 「水果派」大勝「蒜頭派」：配蘋果會涮嘴
年夜飯桌上絕對少不了「烏魚子」這道菜，不僅象徵多子多孫，拿來拜年送親友也很適合，但究竟該怎麼吃才最美味？一名網友透露，他習慣吃烏魚子時配蒜頭，但太太卻說配蘋果更好吃，讓他好奇究竟哪個才是烏魚子內行吃法？詳全文>>
烏魚子微波10秒炸開！她看「黑灰產物」嚇傻 業者曝使用關鍵
「蹦一聲，它爆炸了！」一名女網友表示，她把之前烤好的烏魚子從冰箱拿出，想說放入微波爐加熱食用，沒想到10秒後竟突然爆炸，嚇得她當場將微波爐停下。對此，業者表示，微波烏魚子會將內部的水分迅速變乾，根本就不好吃，建議民眾別這樣做。 詳全文>>
高雄茄萣大曬烏魚子 警深入社區巡邏保護漁民「年終獎金」
高雄茄萣區每到歲末年終之時，就可看到許多居民在自家門口製作烏魚子的景象，烏魚全身以烏魚子最有價值，烏金又稱茄萣漁民的年終獎金，但稍不注意可能遭有心人士竊取，警方每到這個時節就會加強巡邏，避免民眾財產遭受侵害，居民直誇警察真的十分暖心。詳全文>>
零廚藝也能搞定烏魚子！3招完美上桌 享受彈牙美味
又到了年節送禮旺季，實用的伴手禮才能送入心坎兒裡，農曆新年年菜少不了的美味烏魚子，正是熱門選擇之一，「Her和她」電商新上架鼠年禮盒專區，推出每盒5兩重、一組2入的台灣野生烏魚子禮盒，成雙成對的組合，送禮超有面子，自購也適合，因為烏魚子的吃法只要把握3步驟，就能享受來自大海的美味，真的沒有你想的難！詳全文>>
超霸氣！和她一起準備伴手禮 千元預算買烏魚子、燕窩不手軟
農曆新年倒數2週，好不容易搞定年菜預購、過年圍爐餐廳，過年伴手禮和零嘴準備好了嗎？網購辦年貨再不下單恐怕就要親自去大賣場、傳統市場人擠人，光想就頭痛！今年辦年貨就找「Her和她」，早早準備數款千元預算美味零嘴、伴手禮，讓大家安心過好年。詳全文>>
超夯伴手禮！懶人最愛「一口烏魚子」 撕開就能吃到肥美魚卵
烏魚子絕對是過年各家團圓的年菜頭號人選，但是想在平常吃，一個人卻又吃不完一整片，那麼「一口烏魚子」是最好的選擇，針對各位邊緣人設計，少少分量絲毫無負擔，過年前一定要囤起來！詳全文>>
嘉義優鮮當保證 新鮮烏魚子搭配當季時蔬鮮果入菜
嘉義縣政府28日在布袋國中舉行108年度嘉義嚴選黃金烏魚子頒獎典禮，並席開50桌「嘉義優鮮」特色烏魚料理及水產品饗宴。不僅讓參與民眾可以品嚐優質烏魚及水產美味，還能搶先選購今年剛出爐的優勝烏魚子，作為最夯的年節伴手禮。詳全文>>
雲林烏魚子評鑑開獎 行銷推廣烏魚子現場免費試吃
雲林區漁會 21日在箔子寮漁港漁產品直銷中心，舉辦108年度漁村特色漁產品產業行銷推廣活動，現場有特色漁產品產業行銷推廣及烏魚展示展售品嚐促銷，並頒發獎牌與獎金給與烏魚子評鑑得獎人一共10名，另也表揚優秀漁業生產獎，對於優秀的生產者慰勞一整年的辛勞。 詳全文>>
雲林區漁會烏魚美食料理有口碑 每桌5000元共200桌立即秒殺
雲林縣口湖鄉烏魚養殖數量為全國之冠，近年來在雲林區漁會年年舉辦評鑑活動下，帶動烏魚子加工品質上升，提高雲林品質形象，並於台灣十大優質烏魚子競賽中每年獲奬，更得到團體冠軍，讓雲林縣的烏魚子遠近馳名，因而帶動地方經濟及增加漁村就業機會，雲林縣口湖儼然成為烏魚子的故鄉。詳全文>>
雲林漁會評鑑烏魚子 朝向「低鹽、低鈉」口味比美野生
雲林區漁會今年優質烏魚子評鑑已邁入第13年，經過十多年評比下來，製作出更低鹽、低鈉品質更優良的烏魚子，其口味已能迎合大眾口味媲美野生烏魚子；每年冬至前後十天是烏魚盛產旺季，漁會照例舉辦烏魚季產業文化活動，烏魚子評鑑使各家養殖烏魚業者拿出最佳的製作技術生產頂級烏魚子參加比賽。詳全文>>
北港警守護「烏金」 結合自構防護機制防竊
農曆年節將至，雲林縣口湖鄉為全台烏魚子產量最高產地，烏魚子已進入生產高峰期，北港警分局持續推出「烏魚子巡護專案」，為免烏魚子成為竊賊覬覦下手的目標，除增加轄內烏魚子產區的巡邏班次之外，業者也自主性加入護「烏金」行列，並結合自行建構的防護機制，成防竊網給業者最高防護。詳全文>>
新竹特有九降風烏魚子 連日本人都讚「喔咿係」
吹起九降風，烏金來了，美味上桌！新竹縣烏魚產業文化節於9日在竹北拔仔窟烏魚養殖區隆重登場，新竹縣獨有的九降風烏魚子，可說是行銷全世界，連日本人都喜歡，漁民更利用智慧化養殖方式來監測水溫及PH值等，營造出最適合養殖烏魚的環境，讓烏魚的品質更棒。詳全文>>
抽東京來回機票最後兩天！ 玩「包裝袋產生器」還能做客製化抱枕
想要去日本旅遊嗎？【我家毛孩是主角】毛孩組成大分析活動倒數最後2天！只要到活動頁面遊玩專屬包裝袋產生器，公開分享到臉書，就有機會抽中東京雙人來回機票，以及客製化毛小孩可愛抱枕、半年份乾乾等多項好禮喔！詳全文>>
「烏金」老饕注意！ 六大魔王關卡選出最美烏魚子
台灣有美食王國的稱號，靠著多樣超級美食享譽國際，其中台灣的烏魚子，除了品質受到肯定外，美味更不可言喻，受到許多海內外老饕的推崇，台灣人年節送禮或闔家聚餐時，總也少不了金黃飽滿的烏魚子，可以說是台灣享譽國際的珍寶。詳全文>>
「辣」風潮一甲子不退燒 烏魚子X辣椒醬碰新吃法
台灣氣候炎熱，加上都市的熱島效應，夏季溫度常常飆破35度以上，炎熱的天氣總是讓人胃口全失，所以許多民眾選擇在食物中加辣來促進食慾，漸漸養成台灣人愛吃辣的特質，不管是小吃店或者路邊攤，還是滿街滿谷的麻辣火鍋店、麻辣燙等，可見台灣人的吃辣程度完全不輸給其他國家。詳全文>>