潤餅 相關新聞
清明節吃潤餅 少糖少油更健康
清明節將至，部分民眾會親自包潤餅享用，但潤餅中加入蔬菜、豬肉、花生粉和糖粉等配料，熱量可能高達400～500大卡，對於有血糖疾病的患者，負擔更大。童綜合醫院營養師李宛靜表示，製作潤餅可以健康的材料替代，如蔬菜、雞胸肉、花生碎粒等，並改以川燙或少油炒方式處理，吃得更加無負擔。詳全文>>
新北抽驗清明應景食品3件中鏢 並供民眾試劑自行檢測
近日食安問題似乎有悄悄再起，除了日本輻射食品外，新北市政府衛生局也針對清明掃墓應景食品抽驗，發現70件抽驗產品中，有3件驗出防腐劑或過氧化氫殘留，分別是蘆洲黃大爺潤餅捲、淡水素食潤餅的潤餅皮和樹林億秉昌商行的豆干，新北衛生局並自25日起免費提供4種試劑各1500份，讓民眾在家自行DIY篩檢。詳全文>>
粽子貴可吃茄子？立院質詢影片還原陳保基用詞
農委會主委陳保基26日上午出席立法院經濟委員會，在立委黃昭順在質詢時指出說出，粽子價格貴，可以「吃茄子」，引起網路一片熱論，網友罵聲四起，認為官員說出此番言論不恰當；還原當天質詢畫面，立法院議事轉播影片中，陳保基所說的是：「端午節就粽子啊、茄子啊這一些應景的。」詳全文>>
減糖保健康 潤餅不要加糖粉
吃潤餅，小心隱藏的「餡」阱！清明節吃潤餅是國人習俗，潤餅內含大量蔬菜，受到許多的健康人士喜愛，不過，最後撒上的花生粉及糖粉，卻有害健康。國民健康署建議民眾，吃潤餅不加糖粉，可用葡萄乾和蔓越苺乾取代，增添營養、風味更佳。詳全文>>
花生漲！ 陳保基：吃潤餅別加花生粉，因為我怕甜
花生價格上漲，清明節潤餅價格恐隨之大增。立委黃昭順17日在立法院質詢時，要求農委會控制花生售價，不過農委會主委陳保基竟回答，「潤餅不一定要用花生粉，因為我比較怕甜。」詳全文>>
台北松山巨無霸潤餅僅 40 元 老闆：客人吃飽最重要
炎炎夏日，一捲說大不大、說小不小的潤餅捲，搭上一杯冷飲，可說是最佳餐點組合，不過位在台北松山小巷子內的一個潤餅攤，據說只有當地人才知道，一捲新台幣 40 元，大小卻幾乎是一般市面上潤餅的 2 倍，每到下班時間就大排長龍。《ETtoday 東森旅遊雲》特別進行現場直擊，並作了簡短的採訪。詳全文>>
潤餅健康吃 內餡少用油
清明節即將來臨，按照傳統習俗，「潤餅」是掃墓祭祖時的必備食品，也變成清明節必定要吃的節慶飲食；營養師提醒，二張潤餅皮就相當於1/4碗飯所含的醣類，至於內餡部份，就儘量不要過油，以免吃進過多熱量。詳全文>>
全台潤餅大比拼！網友最愛咖哩菜脯口味
四月在即，很多民眾習慣在清明節這天吃潤餅，而潤餅的內餡因地取材，各有不同，充滿台灣南北地方風情及創意。到底哪些潤餅是最受民眾歡迎的呢？由國內知名網站舉辦的「全台十大好吃潤餅」票選，吸引56萬人次參與，最後再由美食評論家、美食記者及美食部落客試吃評分。詳全文>>
北市清明祭品檢驗14%超標 草仔粿、紅龜粿不合格
清明節即將來臨，台北市衛生局25日召開記者會，公布祭祀食品的檢驗結果，共檢驗35件食品不合格率高達14%，其中草仔粿、紅龜粿、花生粉、豆乾絲等紛紛不合格，有些含有過氧化氫及黃麴毒素等，吃多了恐怕會致癌，衛生局已經要求不合格店家限期改善，否則將開出3至15萬元的罰鍰。詳全文>>