大閘蟹相關新聞
天香樓大閘蟹料理開賣 新菜「禿黃油撈飯」僅用蟹黃蟹膏製作
老饕準備開吃了！米其林一星「天香樓」秋蟹宴今日開賣，除了可以吃到整隻大閘蟹的2款套餐外，今年路凱源主廚與團隊以「鮮、巧、香、濃」為軸，推出10道全新蟹料理，包括需用到5隻大閘蟹製作的禿黃油撈飯、船家蟹骨醬年糕、帝王蟹麻婆魚豆腐到天香鮮蟹菜飯二吃等。詳全文>>
米其林一星壽司店大閘蟹套餐開賣 每人可享用3隻「6兩重」份量
壽司芳自2020年登台開設台北店以來，每年秋天都推出季節限定頂級大閘蟹Omakase套餐，由於近期大陸進口被驗出農藥超標，今年業者改採用來自日本北海道的食材，但每人一樣可享用約3隻6兩的大閘蟹。詳全文>>
中國「大閘蟹」驗出禁藥！食藥署邊境攔截4千公斤
食藥署今公布邊境檢驗不合格品項，有1批由輸入業者「瑞恆國際貿易有限公司」報驗的中國中華絨螯蟹，檢出動物用藥磺胺嘧啶0.04ppm，依據「動物用藥殘留標準」，磺胺嘧啶於十足目為不得檢出。這批中國的中華絨螯蟹在邊境必須退運或銷毀。詳全文>>
知名直播主「福哥」受害！賣方偽造2498隻大閘蟹輸入許可下場曝
知名海鮮直播主福哥嚴選海產，3年前福哥(丟爸)兒子李男向羅男訂了2498隻進口大閘蟹共34萬992元，直播拍賣銷售一空，卻遭踢爆來源造假，羅男向檢方坦承，因不能透露上游供應商，只能上網下載類似許可文件，遭依利用加重詐欺取財、偽造公文書等罪嫌起訴，法院審結，判處1年2月徒刑。緩刑4年，沒收犯罪所得。詳全文>>
賣方偽造大閘蟹輸入許可 知名海鮮直播主「福哥」也受害
知名海鮮直播主福哥(丟爸)嚴選海產，3年前其兒子李男向羅男訂了2498隻進口大閘蟹共34萬餘元，直播拍賣銷售一空，卻遭踢爆來源造假，檢方獲報偵查，羅男坦承是上網下載類似許可文件，只因不能透露上游供應商，彰化地檢署近日偵查終結，將羅男依利用加重詐欺取財罪、偽造公文書等罪嫌起訴。詳全文>>
偷賣戴奧辛大閘蟹「沒收4倍保證金」 食藥署：絕對划不來
食藥署日前再度於邊境攔截中國大陸戴奧辛大閘蟹輸台，由於過去曾發生「偷賣」，食藥署今表示，邊境針對大閘蟹逐批檢驗，業者也需要繳交4倍保證金，如果違規偷賣，絕對划不來。詳全文>>
好市多薑黃粉農藥違規 中國蟹再爆「戴奧辛」養殖場暫停輸入
食藥署今公布本周最新邊境查驗結果，有1批從中國大陸進口的大閘蟹（中華絨螯蟹）檢出戴奧辛，總計14,652公斤全數退運或銷毀。食藥署表示，中國大陸大閘蟹已經很多年沒有檢出戴奧辛了，印象中最後一次是107年，只要發現有問題，就會停止該養殖場輸入。詳全文>>
食藥署攔截15公噸「戴奧辛大閘蟹」 最快12／3公布違規名單
中國大陸出口的大閘蟹曾多次驗到「戴奧辛」超標，食藥署11月再度在邊境攔截一批從中國出口、約1.6公噸的大閘蟹驗出戴奧辛超標，11/29晚間複驗確認不合格。食藥署表示，最快12/3公布違規業者名單和中國養殖商。詳全文>>
每人可享用3隻「6兩重」份量 開箱米其林一星壽司店大閘蟹套餐
壽司芳自2020年登台開設台北店以來，每年秋天都推出季節限定頂級大閘蟹Omakase套餐，今年一共提供19道料理，每人平均可享用3隻6兩重的洪澤湖大閘蟹。詳全文>>
中華隊加油！12強賽餐廳祭出應援優惠 肉食與海鮮愛控必吃
2024世界棒球12強賽即將開打，許多餐廳也祭出相關活動優惠，讓民眾可以超值價格享受美食，還能幫中華隊加油。位於台北市東豐街，以現場料理高級肉品為主打的「EZ-Meat一極肉舖」，特別在11/13到11/24比賽期間，在店裡設置百寸投影大螢幕，來店用餐比賽不漏接，若中華隊奪冠，每桌還能抽「免單」大獎。詳全文>>
7-11門市首賣鮮活大閘蟹！韓國麝香葡萄同步開賣 每串不到200元
7-11 首創於5間Fresh門市開賣鮮活「大閘蟹」，每隻重達5兩，11月起在新開幕的Fresh愿橋門市、全新改裝的Fresh亞萬門市現場販售；還有其他3間Fresh康橋、首府、湖美門市開放預購，到店取貨，產季限量、數量有限售完為止。 詳全文>>
天香樓秋蟹宴開賣！10種作法、20道料理 首度推出生醃沙母
老饕準備開吃了！米其林一星天香樓今天開賣秋蟹宴，除了往年主角「大閘蟹」之外，今年還使用松葉蟹、藍蟹、沙公、沙母，以10種料理手法創作出20道菜色，還首度推出嗆蟹「生醃沙母」。詳全文>>
甜點蘋果派也吃得到蟹肉 米其林一星「大閘蟹套餐」供應到11月底
米其林一星「壽司芳」每年秋天都推出季節限定的大閘蟹Omakase套餐，今年11月開始供應，18道菜色中有10道屬於大閘蟹料理，就連甜點「蘋果派」都加入了蟹肉，平均每人可享用到3隻6兩大閘蟹。詳全文>>
大陸大閘蟹跌至「白菜價」 每隻僅43元觸及歷史低點
入秋後的大閘蟹肉質肥美，但大陸大閘蟹價格卻大跳水，甚至跌至「白菜價」，觸及歷史低點，最便宜的10元（人民幣，下同，約新台幣43元）就能買到一隻。業者和專家指出，這是因為今年大閘蟹大豐收，但民眾購買的慾望卻下降，供過於求。詳全文>>
可以吃到3隻蟹肉！東區這家日料也推大閘蟹套餐 還有威靈頓牛排
繼壽司芳、辰壽司．割烹之後，位於東區巷弄內的「栩栩」無菜單日本料理也宣布，11月推出大閘蟹宴2.0，除了以江蘇洪澤湖2A級大閘蟹蟹肉入菜的春捲、押壽司、濃湯與雜炊之外，還穿插黑鮪魚大腹握壽司、威靈頓牛排與炭烤魚等料理。大閘蟹晚餐套餐合計14道菜，大約可以吃到2-3隻份量蟹肉。詳全文>>
米其林一星套餐11月登場！這5家餐廳搶推大閘蟹 最低888元吃得到
秋天正是品嘗肥美螃蟹的季節，蟹膏香濃的大閘蟹更是老饕的最愛，除了3家飯店搶先推出相關料理，米其林一星「壽司芳」以及海峽會「辰壽司」的大閘蟹套餐也在10月下旬陸續登場。詳全文>>
「綠色生態+疏養」 苗栗大閘蟹國慶日上市
苗栗縣是國內養殖大閘蟹的重要產區，全縣今年養殖面積約18公頃，放養量約30萬餘隻，中秋節過後大閘蟹開始成熟，從國慶連假開始收成，產期到12月中旬，目前的母蟹平均重量在3兩半至4兩間，公蟹則在10月底以後開始上市，每隻重量約在5至6兩間，今年的價格在350到900元（每隻）之間，較去年調漲約30元。詳全文>>
擔心吃到輻射海鮮…家用檢測儀賣翻 陸女蒸大閘蟹一測嚇歪
日本核處理水排海事件引發輿論關注，在各大電商平台，核輻射檢測儀成為暢銷爆款。不過，大陸上海市一名徐姓女子反映，8月29日晚間她在家中蒸了一鍋大閘蟹，拿出一個月前在電商平台上購買的核輻射檢測儀，結果警報聲不斷，頻繁警示劑量超標，令她和家人感到十分恐慌。 詳全文>>
每人平均可享用3隻份量 米其林一星壽司店再推大閘蟹套餐
壽司芳自2020年登台開設台北店以來，每年秋天都推出季節限定頂級大閘蟹Omakase套餐，今年壽司芳台北店首摘米其林一星之後，Sushiyoshi壽司芳創辦人兼總廚Chef Hiroki也針對時令創作出季節限定料理的大閘蟹套餐，共提供18至19道料理，每人平均可享用3隻6兩的固城湖大閘蟹（3A等級）。詳全文>>
饕客承諾「解開繩就把你放生」 大閘蟹秀「最強求生欲」真解開了
山東濟南一名饕客孫先生20日準備享用「大閘蟹」前，發現這隻大閘蟹在盆中掙扎，用雙鉗試圖把纏繞在軀幹上的棉繩解開，孫先生一時興起，隨口朝著這隻大閘蟹說了一句，「解得開就把你放生。」沒想到，這隻求生欲極強的大閘蟹還真的解開了身上的綁繩，孫先生也允諾，將這隻大閘蟹帶去湖邊還其自由。詳全文>>
可以吃到3隻完整蟹肉！辰壽司割烹大閘蟹套餐回歸 還有魚子醬入菜
一到秋天就是老饕品蟹的季節，海峽會全館餐飲品牌再度推出大閘蟹饗宴，而「辰壽司」的大閘蟹套餐再度回歸，料理長嚴選每隻約6兩重的大閘蟹，蒸熟後全手工將蟹肉、蟹膏完整取出，大致上是使用3隻完整的大閘蟹做成料理與壽司，大閘蟹料理增加至9品。詳全文>>
海鮮控放福利！台中壽司店限定大閘蟹最多買5送7 活體現蒸蟹膏肥美
台中超狂大閘蟹買一送一買5送6，號稱台中必嚐日本料理店！桀壽司每年都會推出大閘蟹買一送一買5送6回饋客人，大閘蟹由江蘇固城湖產地直送，每隻都超過4兩重，活體現蒸滿滿蟹膏味道好甜好好吃。今年買5送6再加碼Google5星評論多送1隻等於買5送7，平均一隻只要270元老闆真是太佛心！詳全文>>
陽澄湖大閘蟹開捕秀新款防偽戒指 年輕蟹農教挑蟹要看「這條腿」
大陸長江流域受夏季乾旱影響，秋季最肥美的大閘蟹開湖時間也往後拖延，據了解，最富盛名的陽澄湖大閘蟹確定今（23）日開湖捕撈上市，新版「防偽戒指」也將隨之登場，避免消費者受騙。此外，也有年輕蟹農教導消費者如何挑出最高品質的「霸王蟹」，除既有的方式外，特別要看「倒數第二條腿」的硬度。詳全文>>
爸爸煮熟「兒子寵物蟹」要求吃掉 2孩見屍崩潰一邊啃一邊爆哭
許多孩子可能會喜歡與小動物玩，甚至想要在家飼養寵物，爸媽就算不同意，也不應該用激烈手段。廣東有位爸爸日前擅自把2個兒子當寵物養的大閘蟹煮熟，還要兒子親自吃下肚，讓2個兒子當場崩潰痛哭，影片被PO上微博後，引發網友撻伐。詳全文>>
大閘蟹缺席今年中秋 養殖戶：高溫熱死了1萬多隻！
大閘蟹可能缺席今年中秋的消息近期不斷流傳，對此，江蘇的業內人士透露，今年大閘蟹的成熟時間將晚10天左右，意味著將錯過中秋這一高峰期。同時，由於今年罕見的高溫天氣，許多大閘蟹產區都出現了大量的死亡率，導致產量大減。詳全文>>
陽澄湖大閘蟹熱到「食慾不佳」 價格暴漲40％確定缺席中秋
「秋風起，蟹腳癢」，陽澄湖大閘蟹往年趕在9月中秋節前開湖，讓民眾可以在金秋之際品嚐肥美的蟹黃、蟹膏。不過，受到7、8月大陸長江流域高溫乾旱天氣影響，大閘蟹普遍食慾不佳，導致生長期後延，據陽澄湖大閘蟹經銷商和養殖場工作人員透露，今（2022）年開湖時間預計在9月下旬，中秋節確定無法上市。詳全文>>
大閘蟹蛻不出殼熱死！陽澄湖蟹農：今年產量預估減少2、3成
中秋節將近，大閘蟹上市的時間也快到了，但今年在高溫的影響下，螃蟹的體型小了很多，蛻殼也因太熱而延緩，更有不少螃蟹因蛻殼失敗熱死，根據養蟹戶預估，今年陽澄湖大閘蟹的產量將減少2至3成，連帶的價格也會因此上升。 詳全文>>
螃蟹緊抱「麥當勞糖醋醬」狂奔！網笑：牠已決定好自己的口味了
海邊或河邊常會有人類遺留下的垃圾或是食物，而不知情的小動物們就可能將它們撿走。日本一名網友在河邊散步時發現一隻特別的螃蟹，牠緊緊夾著「麥當勞糖醋醬」到處走，好像將糖醋將當成寶物，詭異又有趣的畫面也被上傳至網路。詳全文>>
衣服掉窗台撿不到！他派「活大閘蟹」夾回 超狂奇招千萬人讚爆
不少人都有曬衣服不小心掉落樓下窗台，或是屋簷上的經驗，最近，大陸網友分享一段影片，一名居家隔離中的男子，因無法下樓撿起他掉落的衣服，突發奇想吊著大閘蟹下降，最後竟成功夾回衣服。詳全文>>