大閘蟹相關新聞-第3頁 | 大閘蟹相關新聞

吃一隻戴奧辛大閘蟹就超標？專家教你自我調節飲食！

衛生福利部食品藥物管理署（簡稱食藥署）於2018年10月24日稽查發現「喬艾舶國際企業有限公司」及「侑豐企業有限公司」在未取得「產品輸入許可」下，便自行販售從中國進口的大閘蟹，其中可能包含驗出戴奧辛超標之大閘蟹也流入市面，詳細流向檢調正在追查中。詳全文>>

戴奧辛大閘蟹「限下週追回」　業者恐遭罰「市價20倍」

食藥署今（26）日公佈戴奧辛大閘蟹流向追查結果，在具結放行時偷跑流入市面的15噸毒蟹，分別被銷往宜蘭縣「蕭清桂養殖場」及新北市「奕大海產有限公司」，現場只剩6.6公噸。北區管理中心副主任鄭維智表示，已責令業者追回下游產品，最快下週會祭出裁罰，食藥署會予以重懲，「不排除罰到市價20倍」。詳全文>>

影／戴奧辛大閘蟹找到了！銷往這2養殖場　15噸已賣出8噸

食藥署今（26）日公佈戴奧辛大閘蟹流向追查結果，「喬艾舶國際企業有限公司」及「侑豐企業有限公司」在具結放行時偷跑的3批「中華絨螯蟹」，分別被賣到宜蘭縣「蕭清貴養殖場」及新北市「奕大海產有限公司」，再銷往北台灣海產店與散客，衛生局現場封存6647.82公斤，還有8306公斤待追回。詳全文>>

影／陸走私大閘蟹戴奧辛超標　業者50萬交保

衛生福利部食品藥物管理署24日公布大閘蟹邊境管理查驗結果，「喬艾舶國際企業」、「侑豐企業」等2家公司從大陸安徽、江西進口大閘蟹，經檢驗發現戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量超標。全案涉嫌違反食安法，經海巡署移送基隆地檢署偵辦，「喬艾舶」公司郭姓業者訊後諭知50萬元交保。詳全文>>

影／戴奧辛大閘蟹連環爆　食藥署擬要求陸出口「增驗戴奧辛」

中國大陸進口的3批大閘蟹被驗出戴奧辛超標，但業者卻在具結放行時「偷跑」，15萬噸毒蟹恐被民眾吃下肚。食藥署今（25）日上午召開記者會，說明後續處置方式，除將對偷跑業者暫停具結放行1年或收取保證金外，也研議與中國大陸協商，在提出的動物衛生證書中加驗戴奧辛，更不排除管制驗出大閘蟹的養殖場進口。詳全文>>

影／海巡查獲近15噸藥檢不合格大閘蟹　知名直播拍賣網站也淪陷

海巡署發現網路直播台，以大閘蟹為銷售對象，經追查宜蘭、新北地區特定對象，並聯繫衛福部、宜蘭縣及新北市衛生局食品藥物管理科，在海巡署北部分署第一岸巡隊協助監控之下，10月22日、23日，查獲大海瀅公司、喬艾舶國際企業有限公司及侑豐企業有限公司，販賣未經檢驗合格之大閘蟹總計1萬4066公斤。詳全文>>

影／陸大閘蟹驗出戴奧辛還「偷賣」　10萬噸恐被民眾吃下肚

食藥署今（24）日公佈年度中國大閘蟹邊境查驗情形，截至10月23日止，共完成24批、10萬7667公斤產品查驗，其中3批被檢出戴奧辛超標，原本依法應被擋在關外，但卻有業者「偷跑」，在未取得輸入許可前自行販售，毒蟹恐遭民眾吃下肚，目前全案由基隆地檢署偵辦中。詳全文>>

君品雲軒西餐廳推大閘蟹無限吃到飽　10/10開跑

在龍蝦、海膽吃到飽後，君品雲軒西餐廳在最適吃蟹的季節推出大閘蟹無限吃到飽活動，10月10日開跑，每週五至週日（含國定假日及連假）下午茶時段每位1,880元+10%，午餐與晚餐時段則推出揪團優惠價，4人同行(含以上)，每位一樣1,880元+10%。詳全文>>

兩岸「河蟹」大不同

金秋正是品蟹的時節，除了台灣知名的「萬里蟹」外，中國大陸陽澄湖大閘蟹（中華絨螯蟹）以肉肥味美、鮮嫩細膩的口感聞名中外。不過根據統計，去年中國市場上99%的「陽澄湖大閘蟹」都是山寨貨，讓消費者相當困擾。詳全文>>

華聞快遞／廣深港高鐵全線開通　深圳－香港僅19分鐘

廣深港高鐵香港段23日正式運營，上午6點44分，廣深港高鐵首發列車G5711次從深圳北站發出，前往香港西九龍站，全程19分鐘。開通後香港可以與總長2.5萬公里的國家高鐵連接，首批運行線路通達北京、上海、桂林、昆明等城市，到達內地40多個車站。詳全文>>

華聞快遞／蘇州陽澄湖大閘蟹開捕　價格與去年持平

蘇州陽澄湖大閘蟹開捕節21日在昆山巴城舉行，今年平均規格每隻3.56兩；3兩母蟹、4兩公蟹一對，出水價在一斤人民幣130元左，與去年持平。（新華網）詳全文>>

網購大閘蟹重量不足　店家竟稱「退回來給你多綁點繩」

陽澄湖大閘蟹今（21）日上午10點正式開捕，大陸網站上已經出現了大量的預購訂單。近日有網友爆料他在網路上購買大閘蟹，收到貨發現重量不足，私訊店家後，店家竟稱「您不行，給您換貨，給您重新綁一兩繩子上去發給您」，讓他氣得公布與客服交涉的對話截圖。詳全文>>

華聞快遞／「向俄購軍備」美將制裁陸　耿爽：無理做法

美國對俄羅斯的制裁，擴大到大陸，針對美將對中央軍委裝備發展部及負責人實施制裁，外交部發言人耿爽21日表示，對美國無理做法強烈憤慨，並已提出交涉，強烈敦促美方立即糾正錯誤，撤銷所謂制裁，否則美方必須承擔由此造成的後果。詳全文>>

假陽澄湖大閘蟹氾濫　業者：防偽環5毛1個「上網買就有」

秋天吃蟹季來臨，2018年陽澄湖大閘蟹開捕時間已經正式公佈，定在9月21號，但還未到開捕日，不少電商和店家都已經開始賣陽澄湖大閘蟹，還都有「防偽」指環。有業者透露，其實這種防偽標誌上網就買得到，5毛錢、2毛錢一個，扣上去就好。詳全文>>

大閘蟹被列為世界百大「入侵物種」　西班牙禁止進口

大閘蟹雖然美味卻會對生態造成嚴重破壞，被國際自然保護聯盟列為世界百大的「入侵物種」。西班牙在10年前就曾推動大閘蟹的防制，並將其列為禁止進口物種，近日馬德里警方在一處名為Cobo Calleja的華人倉庫區收繳了500隻的大閘蟹，總重達80公斤。詳全文>>

許多人愛吃的大閘蟹，但對於北美和歐洲的生態來說，是相當可怕的外來種。美國馬里蘭州（State of Maryland）的沿海一帶，近日不斷出現大閘蟹，對於生物鏈中的其他蟹類、貝殼、魚類或是其他物種的造成負面影響。國家史密森尼生態研究中心（Smithsonian Environmental Research Center，SERC）向當地發出大閘蟹的「抓捕令」，希望民眾能協助捕捉這些「恐怖份子」。詳全文>>

「湖南大閘蟹」戴奧辛超標2.5倍　7公噸遭退運銷毀！

食藥署公佈邊境邊境查驗不合格名單，2批中國大陸出口的大閘蟹被驗出「世紀之毒」戴奧辛超標，其中湖南漢壽縣出口的大閘蟹更超標2.5倍，總計7公噸全遭退運或銷毀，並未流入市面。詳全文>>

大火猛燒九龍舊工業大樓　350萬元大閘蟹「熟透透」

香港九龍新蒲崗一幢超過50年、沒有自動灑水防火系統的舊式工業大樓，在9日發生大火。起因是位在二樓的一家舞台製作公司的空氣清新機突然「自焚」，大火燒了近8個小時，直到晚上才被完全撲滅。其中位在9樓的一户是用來放置海鮮的冷凍倉庫，裡面放了近1萬隻湖南大閘蟹，慘被活活「蒸熟」，90萬港幣（約台幣350萬元）就這樣「不翼而飛」。詳全文>>

銷港「戴奧辛大閘蟹」養在中壢？　農委會撈2天抓不到

台灣輸出香港的一批大閘蟹被驗出世紀之毒戴奧辛，含量高達9.86皮克。衛福部今（25）日公佈出口商定碁有限公司相關企業太湖水產公司2件大閘蟹的抽驗結果，戴奧辛分別落在4.07與4.47皮克，皆在安全值範圍內。但食藥署食品組副組長許朝凱表示，由於供應商說詞反覆，目前已移送檢調偵辦，戴奧辛究竟為何，還有待釐清。詳全文>>

超激殺！正宗江南大閘蟹　網購鮮活直送大嗑飽滿蟹膏

每年9~12月是大閘蟹成熟的季節，大閘蟹肉質鮮嫩，飽滿橙紅的蟹膏更是深受許多饕客喜愛，如何挑選好吃的大閘蟹也是有小撇步的，首先一定要是活蟹，再來看蟹殼要色澤鮮明有光澤，最好是墨綠色的，如果蟹腳上的毛是金色，肚子色澤白淨的更是上選。詳全文>>

【廣編】限定吃到飽　金色三麥冠軍啤酒+肥美大閘蟹

什麼!!在豐FOOD也可以無限暢飲金色三麥?! 豐FOOD海陸百匯支持在地釀酒文化在10/20~10/29共10天限時推出，將在每天午餐與晚餐時段，獨家與SUNMAI 金色三麥合作提供鮮釀啤酒暢飲。詳全文>>

大閘蟹含超標戴奧辛　桃市議員質疑泰豐輪胎大火污染物涉嫌

桃園市一養殖場大閘蟹，被香港海關檢驗出超標的戴奧辛殘留事件，17日成為桃園市議會議員關注話題。市議員舒翠玲和黃敬平要求市府要成立跨局處專案小組調查污染禍首，以免桃園市的食品和養殖業被污名化；舒翠玲更語出驚人指出，她懷疑這與不久前，發生大火的泰豐輪胎飄散的污染物有關！詳全文>>

大陸進口台灣養殖　桃園載奧辛大閘蟹暫無販賣至市面

桃園市中壢區某大閘蟹養殖場出口香港遭驗出戴奧辛超標一案，市府農業局17日全面清查全市大閘蟹養殖戶，針對本市近5年有經營行為的9場養殖戶進行全面抽查與送驗，確認含中壢場共有3家大閘蟹養殖場，其餘皆已無飼養或轉養魚類。詳全文>>

蟹苗來自大陸　桃園養殖場大閘蟹戴奧辛超標　

港關檢出桃園養殖場大閘蟹戴奧辛超標事件，桃園市政府衛生局與食藥署徹夜清查，16日晚間確定出口商為定碁有限公司，業者蔡姓負責人並提具進口報單表示，係於今年年初（106年1月5日）向中國購入「大閘蟹苗」共計420公斤放養。業者表示，台灣環境不適合豢養大閘蟹，收穫存活量並不理想，聲稱產品均為外銷並未在國內販售。詳全文>>

台灣外銷「大閘蟹」戴奧辛超標！稽查結果最快7天出爐

台灣出口大閘蟹驗出戴奧辛超標！衛福部今（16）日接獲香港食安中心通知，台灣輸出香港的一批大閘蟹驗出戴奧辛超出管制現值。對此，衛福部、農委會及環保署立即啟動三部會署聯合稽查，結果預計在7-10日內完成。詳全文>>

大啖秋季專屬美食　3種方法簡單吃出大閘蟹鮮甜美味

秋蟹肥美、膏滿蟹黃，用水煮或清蒸最能吃出鮮甜滋味，水煮法可視個人喜好加入紫蘇葉，依蟹的大小煮15～25分鐘左右即可趁熱食用；清蒸法是在蒸鍋加水，把紫蘇剪開放入內，將螃蟹放置蒸架，肚皮朝上，接著大火蒸15分鐘、關火後燜1分鐘，簡單料理就很好吃。另外也可試試紅燒方法，品嚐更多不同秋蟹美味。詳全文>>

超飽滿蟹膏！4兩大閘蟹4隻嗑到飽　限時激殺888元

秋天又到了吃大閘蟹的旺季，軟滑綿密的蟹膏讓許多老饕難以抗拒，不僅香氣十足也相當具有營養價值。一般來說，大閘蟹只要先洗淨，再用稀釋過的醋水浸泡20分鐘，然後將大閘蟹的蟹肚朝上，放入薑片（可加上些許紫蘇葉），入鍋清蒸15到25分鐘，關火後再續悶5分鐘後詳全文>>

媽媽蒸蟹忘關火一翻開「冒出火星」　網友：這算火化吧！

秋蟹肥美，食門有道，「九月吃母、十月吃公」。大陸名為「園田師霾」的微博網友分享，媽媽蒸秋蟹來吃，因為只顧著自己想吃的那一隻，但在享用美食的同時忘了把火關上，鍋裡的另一隻螃蟹孤零零的被火烤，直到水乾為止。當園PO媽想起鍋裡還有時，卻為時已晚，翻開剎那，還看到「身上冒著火星」...詳全文>>

上海現身大閘蟹自動販賣機　像買飲料一樣方便！

蟹黃肥厚、滋味鮮美，此時正值品嚐大閘蟹的旺季。位在上海長寧路一棟商辦大樓近來出現了一台大閘蟹自動販賣機，立刻引起大家好奇目光。外型和飲料販賣機看起來差不多，裡頭裝的卻是陽澄湖大閘蟹，販賣機共分為5層，每層大概放置了15隻大閘蟹裝在透明的圓形杯子裏，售賣機上寫的是一隻2.5兩的公蟹售價15元人民幣。詳全文>>

大閘蟹暴走！上海人跳江抓吃　專家傻眼：我上游放生的...

上海最近連下了好幾天的雨，天氣非常悶熱，連黃浦江裡的螃蟹也受不了，紛紛在6月28日大量爬上江岸！但竟有不少上海居民見狀拿著布袋跑到岸邊抓螃蟹，還抓了滿滿一大袋要回去煮食，看的水產研究所的專家直搖頭，「我們每年都會在上游投放蟹苗，是為了改善中下游的水環境，沒想到螃蟹數量才剛增加，就被抓去吃了。」詳全文>>