食物浪費
食物上的有效日期太短暫,各位酸酸是否會拿貨架上較後面的產品,以避免商品短時間要吃完划不來呢?
你能想像走在校園,偶然撞見...24萬根紅蘿蔔嗎?原來,這是倫敦大學金匠學院一位藝術碩士班學生Evans的藝術作品,但其他學生似乎不買單...。
長的不夠漂亮的農作物、長太大或太小的蔬果、不夠精緻到能端上高級餐廳桌上的料理…等,都會直接被以「廚餘、堆肥」名義,成堆般地倒進垃圾桶裡
位於加州的 Apeel Sciences 公司,希望通過「保鮮噴霧」改變食物浪費,延長水果和蔬菜的「賞味期限」,高達 2 到 3 倍的時間。
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