鍋邊素
為了更豐富素食者的餐飲選擇,素食餐廳常會推出「假肉」來滿足客戶,例如素雞、素火腿、假鮭魚壽司等等。不過吃過這類假肉料理的人都知道,通常「假肉」的味道總是差了那麼一大截。對於這種飲食文化,有些葷食主義者認為這是一種假高尚,他們主張素食者明明就想破戒吃肉,還要忍受味道比較差的假肉,然..
台灣被國際稱作是「素食天堂」,滿街素食餐廳讓老外好生羨慕,雖然素食的選擇很多,但實際上素食餐廳並非均勻地散步不各地,茹素者自然不是常常都有東西吃,因此遷就於「鍋邊素」就成了生活中重要的一部分。
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