在泰國看到「椰奶」別急著喝!比南臺灣還重口味:水果沾辣蝦醬吃

文/Woo聊

上篇未分享完畢的「泰」不一樣,這篇就讓我們繼續看下去,台灣生活跟泰國生活究竟還有哪些有趣的差異吧!

1. 公共廁所衛生紙很單薄

包包裡隨身攜帶一包衛生紙,是我生活在這裡養成的好習慣,因為曼谷公共廁所提供的衛生紙,不像台灣有一定的厚度。

這裡喜歡使用巨大的捲筒型衛生紙,可能是因為提倡環保的關係,紙也相對的單薄,而且一抽拉就很容易斷,若在緊急時刻沒有厚一點的衛生紙,可以想像是非常崩潰的。

▲▼捲筒衛生紙,衛生紙,廁所。(圖/取自免費圖庫Pixabay)
▲泰國的捲筒衛生紙很單薄。(示意圖/取自免費圖庫Pixabay)

2. 「椰奶不是飲料

台灣人對椰奶的認知是清涼消暑的飲品,但在泰國卻不是如此。泰國人所謂的「椰奶」是拿來做飯用的,經常出現在泰式料理或是甜點中,對他們來說,真正的椰奶是用老椰子的肉榨出來的白色液體。

因為呈現和牛奶一樣的顏色,所以稱之為椰奶(COCONUT MILK),和我們平常認知的椰子水加牛奶是不一樣的。若在泰國超市看見利樂包上寫COCONUT MILK,千萬別直接插了吸管就喝,那可是非常濃郁的椰漿,和你想像的椰奶味道絕對不一樣。

▲▼泰國。(圖/Woo聊提供)
▲泰國的椰奶是拿來做飯用的。(圖/Woo聊提供,請勿隨意翻攝,以免侵權。)

3. Sukiyaki不是壽喜燒

某天泰國朋友說要帶我去吃Sukiyaki,害我很興奮的以為是日式壽喜燒,結果一到餐廳,看到湯底不是黑色的,才知道他們口中的Suki其實是泰式火鍋。

原來泰國人早已採納日本Sukiyaki的作法,並創造出更符合自己口味的火鍋版本,後來泰國人都稱這種料理為Suki。

通常他們會在湯裡加入冬粉、空心菜、丸子,再依照自己喜好加入肉片或是其他火鍋料,最後拌上酸甜的泰式Suki醬,也是十分美味。

▲▼泰國。(圖/Woo聊提供)
▲泰國的sukiyaki是火鍋,不是壽喜燒。(圖/Woo聊提供,請勿隨意翻攝,以免侵權。)

4. 啤酒都是來一「塔」

泰國人喝啤酒的功力與速度讓我敬佩不已,通常台灣熱炒店點的啤酒容器,不外乎是玻璃瓶或是鋁罐,在泰國雖然也有同樣的包裝,但這裡最盛行的就是「Beer Tower(啤酒塔)」!

若有機會到當地酒吧喝一回,你會發現幾乎每桌都放了一個飲水機造型的容器,不要懷疑,裡面裝的就是啤酒,也就是泰國人最愛的Beer Tower(啤酒塔)。

▲▼啤酒塔。(圖/翻攝自維基百科)
▲泰國小吃店很常能看見啤酒塔。(示意圖/翻攝自維基百科)

5. 水果沾鹹醬

不管是路邊水果攤,或是百貨公司美食街,常會看見泰國人將青芒果切成條狀,和小盒的黑色醬料一起販售,究竟是什麼醬,讓泰國人連吃青芒果時都非沾不可呢?

原來是加入椰子糖和魚露製成的「香辣蝦醬」!這道零嘴的名字為Nam Pla Wan(青芒果加蝦醬),深受許多泰國人喜愛,不過蝦醬的味道對我來說還是太重了一些,這種奇異的組合,我至今無法理解它的美味,或許青芒果加梅粉對他們來說才是奇怪的組合吧(笑)。

這些「泰」不一樣,純屬Woo聊生活在曼谷的個人觀察,其實有機會生活在異鄉是一件很難得的事,雖然有些生活差異一開始總讓我哭笑不得,但也因為這樣而看到不一樣的世界、學習不一樣的生活方式。

看完以上的分享,你的想法是什麼?還是有哪些覺得大不同而且想要與大家分享的呢?快來留言吧!


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